桃胶皂角雪燕是一种营养丰富的甜品，其做法如下：
1. 将桃胶、皂角、雪燕分别泡发，泡发时间一般为8-12小时。
2. 将泡发后的桃胶、皂角、雪燕清洗干净，去掉其中的杂质和异味。
3. 将所有材料放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖30-40分钟。
4. 炖至汤汁浓稠、食材软糯，加入适量冰糖调味。
5. 搅拌均匀，即可享用。
桃胶皂角雪燕不仅美味可口，而且具有多种功效，如美容养颜、润肠通便、增强免疫力等。适量食用，可以为身体带来健康的益处。
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