桃胶炒肉的做法
桃胶炒肉是一道营养丰富的家常菜,其做法如下:
材料
- 桃胶适量
- 瘦肉适量
- 姜蒜适量
- 青红椒各一个
步骤
- 将桃胶提前一晚泡发,洗净杂质后焯水煮熟。
- 瘦肉切丝,用少许盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。
- 热锅冷油,放入肉丝煸炒至变色。
- 加入姜蒜炒香,再放入桃胶翻炒均匀。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 最后加盐、鸡精调味即可。
桃胶炒肉不仅口感鲜美,而且富含胶原蛋白,对美容养颜有很好的效果。同时,瘦肉也含有丰富的蛋白质和维生素,是一道健康美味的家常菜。
希望这个简单的做法能够帮助大家在家里做出一道美味可口的菜肴!
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