桃胶是一种天然的胶质，具有很高的营养价值和药用价值。今天，我将向大家介绍一种简单易学的炒桃胶菜谱。
1. 将桃胶提前泡发，清洗干净后备用。
2. 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒腌制片刻。
3. 将青椒切成丝，葱姜蒜切成末备用。
4. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入肉丝煸炒至变色。
5. 加入桃胶煸炒片刻，加入青椒丝继续翻炒。
6. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
这道炒桃胶不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，适合各种人群食用。希望大家能够尝试制作，享受健康美味的家常菜。
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