牛奶桃胶最正宗的做法步骤

牛奶桃胶最正宗的做法步骤

牛奶桃胶是一道营养丰富、美味可口的甜品。要想做出最正宗的味道,需要掌握以下几个步骤:

准备工作

  • 准备适量的桃胶,用冷水浸泡一晚,直到完全泡发。
  • 准备一盒纯牛奶,确保无菌。
  • 准备适量的冰糖或白糖。

制作过程

  1. 将泡发的桃胶清洗干净,去掉表面的杂质。
  2. 将牛奶倒入锅中,加入桃胶和冰糖或白糖,小火慢炖。
  3. 炖至桃胶软烂,牛奶变稠,即可关火。
  4. 将炖好的牛奶桃胶倒入碗中,冷却后即可食用。

注意事项:

  • 浸泡桃胶时,要使用冷水,避免过度加热影响口感。
  • 炖煮过程中,要不断搅拌,避免糊锅。
  • 如果喜欢口感更软糯的桃胶,可以再多炖一会儿。

营养价值

牛奶桃胶富含胶原蛋白、维生素和矿物质,具有美容养颜、润肠通便、增强免疫力等功效。是一道适合男女老少食用的健康甜品。

总之,牛奶桃胶的做法并不复杂,只要掌握了以上几个步骤,就可以做出美味可口的甜品。快来试试吧!

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