在中国传统饮食文化中,各种滋补汤品都是非常受欢迎的养生佳品。其中,以花胶、桃胶、皂角米和雪燕为主料的炖牛奶汤,就是一道营养丰富、口感细腻的经典滋补汤品。这道汤品不仅能够补充身体所需的多种营养元素,还能起到养颜、润肺、健脾等多重保健功效。下面就让我们一起来了解一下这道美味营养的传统汤品的做法吧。
食材准备
- 花胶：30克
- 桃胶：20克
- 皂角米：30克
- 雪燕：10克
- 牛奶：1000毫升
- 冰糖：适量
做法步骤
1. 将花胶和桃胶提前泡发至软化。
2. 将皂角米洗净,放入锅中加水煮沸后,转小火慢慢炖煮约1小时,直至皂角米软烂。
3. 将泡发好的花胶和桃胶捞出,切成小块备用。
4. 将炖好的皂角米、花胶、桃胶和雪燕一起放入锅中,加入牛奶,再次煮沸。
5. 适量加入冰糖调味,继续小火慢炖20-30分钟,直至汤品浓稠香醇。
6. 盛入碗中即可享用。
营养价值
花胶富含胶原蛋白,有助于美容养颜,改善肌肤状况;桃胶具有润肺、止咳的功效,对于缓解咳嗽、润喉非常有帮助;皂角米富含多种维生素和矿物质,有健脾养胃的作用;雪燕具有滋阴润肺的功效,能够补充身体所需的营养元素。将这些食材一起炖煮,不仅口感细腻醇厚,而且营养丰富,是一道非常不错的传统滋补汤品。
通过这道花胶桃胶皂角米雪燕炖牛奶的做法,不仅能够补充身体所需的多种营养,还能起到养颜、润肺、健脾等多重保健功效,是一道非常不错的传统滋补佳品。希望这篇文章对您有所帮助,感谢您的阅读!
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