桃胶和鱼胶都是非常营养丰富的食材,两者搭配炖煮可以制作出一道营养价值极高的美味汤品。桃胶富含多种维生素和矿物质,具有滋阴补肾、润肺止咳的功效;而鱼胶则含有丰富的蛋白质、胶原蛋白,有助于美容养颜、强筋健骨。将两者一起慢炖,不仅可以充分发挥各自的营养价值,还能让汤汁浓郁醇厚,口感丰富细腻,非常适合作为滋补养生的佳品。下面就来详细介绍一下这道营养丰富的桃胶鱼胶炖汤的做法吧。
食材准备
- 桃胶30克
- 鱼胶20克
- 鸡肉500克
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
做法步骤
1. 将桃胶和鱼胶分别泡发软化。桃胶可提前泡1-2小时,鱼胶则需要泡发4-6小时。
2. 将泡发好的桃胶和鱼胶捞出,用清水冲洗干净。
3. 将鸡肉洗净切块。
4. 将鸡肉、桃胶和鱼胶放入锅中,加入适量清水没过食材。
5. 大火煮沸后转小火,慢慢炖煮1.5-2小时,直至汤汁浓稠。
6. 最后根据个人口味适量加入冰糖和盐调味即可。
营养价值
这道桃胶鱼胶炖汤营养丰富,既可以滋补养生,又能美容养颜。桃胶含有丰富的维生素A、C、E以及多种矿物质,有助于补充机体所需营养,改善肌肤状况;而鱼胶则富含胶原蛋白,能促进皮肤弹性,延缓衰老。两者搭配炖煮,不仅能满足身体所需的营养,还能给肌肤带来滋养,是一道非常不错的保健养生佳品。
感谢您阅读这篇关于桃胶鱼胶炖汤的做法介绍,希望对您有所帮助。如果您对此感兴趣,不妨可以尝试亲自动手做一次,相信一定会让您感受到这道营养丰富的汤品带来的美味与养生功效。
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