桃胶、皂角米和雪燕是许多中国人都熟悉的传统滋补佳品。这三种食材营养丰富,具有独特的口感和功效,常被用来炖煮成养生汤品。今天我们就来详细介绍一下如何隔水炖制这道美味又营养的传统滋补汤。
食材准备
- 桃胶：30克
- 皂角米：30克
- 雪燕：10克
- 白糖：适量
- 水：适量
做法步骤
1. 将桃胶提前泡发至软化。
2. 将皂角米洗净,沥干水分。
3. 将雪燕用温水浸泡至软化。
4. 将准备好的食材放入隔水锅中,加入适量白糖和水。
5. 隔水慢炖2-3小时,直至食材完全软烂。
6. 趁热食用,可适量加入白糖调味。
营养价值
桃胶富含蛋白质、维生素和矿物质,有滋阴润肺、养颜美容的功效。皂角米具有清热解毒、利尿通便的作用,还能补充人体所需的钙、铁等矿物质。雪燕则被誉为”冬虫夏草”的海产品,含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素,有滋阴补肺、养颜美容的作用。三者合用,营养丰富,是非常好的滋补佳品。
通过这道隔水炖制的传统养生汤,不仅能补充身体所需的营养,还能给人以温润舒适的饮用体验。希望大家都能尝试制作这道美味营养的滋补汤品,感受传统养生文化的魅力。
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