如何搭配营养早餐

营养早餐搭配什么饮品才能保证孩子营养均衡?真是一个有爱又负责任的妈妈!每次上班路过小学门口时,总会看到很多学生在校门口的早餐店吃早餐,早餐店面都很小,大多数的小孩都是站在外面吃,而且早餐的质量真令人堪忧!面包、蛋糕、包子、白粥、肉少得可怜的瘦肉粥,只有油和酱油炒的炒粉就着一瓶牛奶就那样吃,有些还喝的是乳饮料,好一点的可能是吃一碗有点肉和青菜的粉汤和肠粉了。

可以说这些都不是合格的早餐!每次看到这些场面都有种想在学校门口开加学生营养早餐店的冲动!但是想想又有多少人能关注呢?

如何搭配营养早餐图1

那营养早餐搭配什么饮品才能保证孩子营养均衡呢?

饮品的种类很多,有牛奶、豆浆、果汁和各种其他的乳饮料和谷物饮料等。牛奶和豆浆可能是大多数家长的选择,方便。牛奶和豆浆也是不错的饮品,可以补充蛋白质、钙、维生素和矿物质等。

一、牛奶,如果孩子还小(上幼儿园前),建议可以喝配方奶,配方奶添加多种营养强化及,比普通的纯奶营养价值更高,是小孩不错的饮品选择。如果有乳糖不耐受的小孩,可以选择喝舒化奶或无乳糖配方奶。牛奶里中含有丰富的蛋白质和钙,是小孩的生长发育必不可少的营养物质。

二、混合牛奶,牛奶和谷物(小米、燕麦、大米、黑芝麻、核桃、胡萝卜等)一起打成浆,增加了食物多样化,增加了营养,小米、燕麦、黑芝麻、核桃,这些食物都富含B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。大人小孩都可以喝。

【做法】:将牛奶倒入豆浆机中,用奶粉的话可以加凉开水,加入小米、燕麦、黑芝麻、核桃、胡萝卜中的一两种即可,按下米糊功能即可。

三、豆浆,豆浆含钙量没有牛奶多,在打豆浆的同时可以加入牛奶或者奶粉,谷物、坚果也都是可以的。加入牛奶打成牛奶豆浆,增加了蛋白质和钙的摄入,加入其它的谷物和坚果就可以增加B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。

【做法】:黄豆浸泡过的黄豆,放入豆浆机中,加入牛奶或奶粉(用牛奶就可以不用加水),再加入谷物(燕麦、小米等)打成浆即可。

如何搭配营养早餐图2

目前,我国儿童钙摄入量普遍偏低,对于快速成长的儿童,应鼓励多饮奶,按中国居民膳食指南建议每天饮奶300-400ml或相当量的奶制品。所以营养早餐饮品首选的应该是牛奶或者奶制品,奶是钙的最佳来源。

除了饮品以外,膳食指南建议合理的安排儿童(2-5岁)膳食也很重要

儿童每天应安排早、中、晚三次正餐,在此基础上还应至少有两次加餐,一般分别安排在上、下午各一次,晚餐时间比较早时,可在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主,配以少量松软面点,晚间不宜安排甜食。

如何搭配营养早餐图3

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