端阳艾饼怎么用？
取艾草200克、糯米粉500克、熟猪油50克、食用油30克;
将艾草洗净,过沸水后切碎;
再将艾草叶、糯米粉和猪油放在一起,加入适量清水,用力搅拌均匀后,用手捏成饼状,入锅蒸熟;
之后锅上火,倒入油烧热,放入蒸熟的艾味饼,煎至两面皆呈金黄色时取出即可。
艾饼怎么和面？
食材用料
糯米粉500g、
野生艾草500g
黄糖两块
食用碱少许
步骤：1灼水。水开后加食用碱（少许即可，否则会影响艾草味道），艾草放入水中，煮十分钟后捞起。
2煮糖水。水开后放入黄糖，糖融化后关火（水不用太多，一斤面，这么一盘子水就够了）。
3捞起的艾叶把水挤掉（因为水里有碱味），放入料理机里，加一点煮好的糖水打汁。
4和面。把打好的艾叶加入糯米粉，加入一些玉米油，然后逐步加糖水，水要慢慢加。
5馅。花生和芝麻都事先炒好，花生是用料理机打碎的，已经变成粉末状了，因为红皮花生补血的原因，所以没去皮。花生、芝麻、砂糖拌在一起，馅就好了
6包馅。这个没什么技术含量，值得一提的是面团最好用保鲜袋盖住面盆，不然包到后面会比较硬。
7定型。在定型的时候有个窍门，模子上套个保鲜袋，这样压出来一点都不粘。
8做好的艾饼下面垫上摸了玉米油的粽子叶，这是为了防止艾饼粘锅。
9装盘
10上锅蒸十分钟即可，如果做的比较厚，可以再蒸久一点。
11蒸好后长这样子，大功告成。隔天吃煎一下也不错！
煎艾饼的做法，煎艾饼怎么做好吃，煎艾饼的家常做法？
艾饼的做法主料 艾叶 50g 辅料 糯米粉 750g 粘米粉 300g 白糖 适量 蔬菜油 适量 步骤 1.洗干净艾叶放入搅拌机内搅碎。
2.倒入一大盘内加入白糖与热水。
3.750克的糯米以及300克粘米粉倒入盘内。
4.将它们搅和好揉成团。
5.饼模内需倒入橄榄油以防止粘贴。
6.粉团做成小剂后放入模内压好 7.把饼扣出来。
8.大火蒸二十分钟即可。
9.另外几个煎的的时候放少许水煎约十分钟即可。
艾饼热量？
答艾饼热量100大卡。艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种客家传统小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名（有客家人的地方就有这玩意）。
梅花艾饼是用什么做的？
梅花，艾草糯米粉揉成团做成饼。
怎么分辨艾饼的好坏？
方法/步骤观察，通过艾制品的外观来观察，质量好的艾饼，艾柱，艾绒，外观淡黄，没有黑点，污点，杂质，绒细腻如棉
手感，质量好的艾绒，手触细滑无渣，揉捏时绒长紧实，手指弹动无灰尘，
闻，质量好的艾饼闻起有淡淡的艾香味，不刺激，无霉味，无杂味。
燃，质量好的扶元灸艾饼点燃后，烟清淡不呛，味香而不浊，燃后的艾灰紧而不散，艾灰用手捻细腻如粉，无颗粒。质量差的艾制品点燃后烟大，烟呛，烟多为白色，黑烟。
希望上面的内容对大家有所帮助，质量差的艾制品对身体有害，质量好的艾制品对身体有众多疗效，在挑选时要细心观察。
艾饼发霉了怎么处理？
1、如果霉斑不太严重，用抹布蘸酒精擦拭就可以，比直接用清水效果要好，而且，也能保持的时间更长一些。
2、墙面或柜子里面的大面积的霉斑，可以用除霉喷剂，只要不是特别严重，已经好多年的霉斑，都是可以去除的。
3、对于发霉严重的墙面或柜体，直接喷84消毒液，然后等待几小时，戴手套擦干净即可，效果也是不错的。
艾饼的来历？
艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种客家传统小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名（有客家人的地方就有这玩意）。一般是选在清明及农历七月十四的鬼节才做。艾饼”（又称“艾糍”）是当地客家人的食品，因主要辅料取自“艾草”而得名。
艾草经处理后加水与糯米粉一起调搓，揉合后分成小团，包进花生、芝麻等馅料，捏制成一个个绿色的小糍粑，或放进木质“饼格”（饼形模具）按压成形，用锅隔水蒸熟，这就是颇具民俗风格特点的客家食品——“艾饼”
艾饼文化意义？
在梅州的丰顺县客家人聚集的地方，每年到了农历七月十四日，很多村寨到了这一天，都要制作这种绿油油的艾饼吃，当地风俗说是吃了可以驱病消灾，运离鬼怪。
艾饼和艾柱的区别？
他们的区别在于一个是象饼子样又圆又扁的形态，一个是象柱子一样虽然也是圆的，但有一定的高度。
他们的特点是都是由艾叶加工成艾绒，用各种模具压成又扁又圆大小不一的饼子状的叫艾饼，压成不同大小规模的柱子状形态的叫艾柱。根据柱状的大小，有一公分的，二公分的和三公分不同的艾柱。
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