每年的6、7、8月份，农村中的乡间小道上，总有一些骑着摩托车或电瓶车，车上绑带着长短不一竹杆头上绑着镰刀的工具和一些干净的口袋之人，他们就是农村槐花采收人。
他们凭记忆或向人询问，找到树庄里的槐花树，跟树的主人谈好价钱（过去很多年，农村人不明情况，任人釆收。现在还交钱是不让釆收的。），卸下工具开始采收。回家后，将釆集来的槐花晾晒干，再卖给药村公司或自已以后上市场售卖。虽然槐花釆收时间不长，但一季下来，他们都能从中获取一份不错的收入。
那么，槐树花到底有什么作用呢？下面我就来简单地谈一谈:
一，槐树花的分类
槐树花大体分为国槐花、刺槐花（洋槐花）、香花槐花。
香花槐花属外来品种，引进时间不是太长，农村中一般很少见到。
国槐花开花一般在7、8月份，采花期8月左右。说明一点:国槐花只能用药，不能食用。
刺槐花4、5月份开花，6、7月花期盛开时釆收。它是既可用药，也可食用。
二，槐花的药用价值
国槐花和刺槐花都具有清热凉血、降压止血、清炎解毒等功效，也能抗水肿、预防中风和其它常见疾病，还能起到安神、润肠、防癌、降水脂等作用。
槐花能治银屑病；槐花加菊花加草决明能治疗头晕目赤；槐花研成末加香油涂抹可治疗黄水疮。
三，槐花的食用价值
刺槐花能蒸着吃、炒着吃、凉拌吃、打汤吃；也能做成饺馅、糕点；还能制成槐花蜜；炒干后能象茶一样泡水喝。不管是哪种吃、喝法，对人体都有一定的药理作用。
四，药用和食用注意事项
槐花虽有很多药用和食用作用，但它却不适宜脾胃虚寒、阴虚发热无实火、体质过敏、糖尿病和消化系统不好之人。所以，凡有此类情况之人最好不要服用或食吃，中老年服、食也不宜过量。
槐树近些年在农村已越来越少，再也不象几十年前那样到处都能见到了。有兴趣的农民可以考虑种植经营，种植数量大的活，也不失是一条致富方法。只不过槐树的生长期很少，最少要5、6年时间才能见效，选择种植的农民朋友一定要耐得住性子，静心等待。
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