很多人都知道桑葚，可是却不知道桑葚的营养价值，桑葚在水果界有“水果皇后”之美称，桑葚的营养价值极高，它里面富含有丰富的活性蛋白、氨基酸、维生素、黄酮类化合物等多种营养元素，桑葚通常为每年的4-6月采摘，但是桑葚是很难保存的水果，所以人们把桑葚制作成桑葚干，可以拿来泡酒喝
材料：桑葚500克，谷养康无添加泡酒用酒5000毫升。
1、将桑葚准备好，挑选一下，去除坏果、烂果、发霉的果子。
2、将桑葚放在洗净晒干的玻璃坛中。
3、置入5000毫升谷养康无添加泡酒用酒中
4、将玻璃坛密封，放在阴凉通风的地方，15天即可
材料：桑葚200克，去核龙眼肉200克，谷养康无添加泡酒用酒5000毫升
1、将桑葚倒在干净的篮子中，挑选出坏果和烂果，
2、洗干净手和剪刀，用剪刀剪去桑葚果柄。
3、将龙眼肉撕开一些，和桑葚一起放入玻璃罐中。
4、置入5000毫升的谷养康无添加泡酒用酒，密封，放在阴凉通风的地方保存。
5、每隔一天震荡一次，7天既可饮用。
对于用中药材泡酒喝这医院这一做法，我一直持有怀疑态度。
首先，中药材单一的作用肯定是比较弱，需要长时间坚持服用才可能起效果。而长时间的泡酒喝。对身体有什么好处？国际顶尖杂志已经明确报道了研究结果:长期饮酒对身体没有任何益处。
其次，中药材经过酒精的长期浸泡，其活性成分真的可以融入到酒精里面吗？活性成分会不会和酒精产生化学反应呢？如果有，或者没有，科学依据是什么？怎么也得有解释的道理吧。
再次，我们中国人都喜欢找点偏方，秘方。这种方剂到底适合什么样体质的人，适合有什么症状和体征的人？也很少有明确的科学理论依据。我们不可否认很多偏方，秘方确实能治疗疾病。但是，总得有适合人群。不可能“包治百病，包治所有人吧”。
最后，桑葚泡酒的功效，也只是从桑葚本身的药用价值出发。用什么样的桑葚？用什么样的酒，包括什么原材料酿制的酒，多长时间的酒，酒精浓度多少？等等因素是不是都应该考虑在内呢？
因此，我奉劝大家不要轻易的用自己的身体去“以身试法”。并不是所有的宣传功效都能在自己身体上体现出来。说不定还会起相反的作用。
过年了，健健康康，平平安安最重要。
以上内容来源于中药书，总结一下桑葚泡酒的作用及功效：具有滋补、养身及补血之功效，桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。桑葚酒主治头晕眼花、耳鸣心悸、腰膝酸软、须发早白以及消渴口干等症。 药理研究表明，桑葚酒入胃能补充胃液，促进胃液的消化。入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益结实之功。但中医认为，桑葚偏寒，所以腹泻的人尽量不要吃桑葚，否则会加重腹泻的症状。 值得注意的是，泡桑葚酒3个月左右就好，不用泡太久。如果想果香味更加浓郁，风味更加的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。一般泡3-5年是可以的，不过还是建议大家在3-5个月期间开封，这个时间桑葚酒泡得最好，风味最佳。
桑葚酒具有很高的营养价值就决定了桑葚酒的功效和作用也是多种多样十分丰富的。具体来说，桑葚酒的功效和作用到底有哪些呢？下面就为大家进行介绍。
1、喝桑葚酒能够补充营养。桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，喝桑葚酒能够有效地补充人体所需的营养物质。
2、喝桑椹酒能够乌黑亮发。桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑则愈加黑。
3、喝桑葚酒能够提高机体免疫力。桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。
4、喝桑葚酒还能够保护眼睛。桑葚酒对眼睛的益处是很大的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩，有益于清热明目。
5、喝桑葚酒能够降低三高。桑葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性，桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂。
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