冰肉

  • 冰肉包馅的正确做法

    冰肉包馅,又称伏油馅。当肥肉与高度白酒、砂糖碰撞,腌制数天之后,肥腻感全无,只剩下满口的馨香爽口。那口感就像清甜的糖冬瓜,爽口香脆,却吃不出一点儿油。像广东的冰肉包、湖南的银丝卷、…

    2023-07-28