泡馍
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关于西安泡馍的正确吃法(泡馍的正确吃法)
1.怎么泡 第一种“干泡”。通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑。 第二种“口汤”。煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口。 第三种“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤…
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如何做牛肉泡馍?肉怎么煮好吃
1、买肉：最好买牛肩肉，就是牛前腿上部的肉，稍微有些肥肉。 2、煮汤：2、3斤肉就不用再切小了，直接洗净，整块清水浸泡2小时，凉水入锅，待水开后撇出泡沫，放入生姜、花椒、葱段，建议…
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牛羊肉泡馍，牛肉泡馍好还是羊肉泡馍好
虽然不是回民，虽然也不是西安人，但是壹周君还是蛮喜欢吃牛羊肉泡馍的。 要问牛羊肉泡馍哪个好吃，那我还是翻牌子羊肉泡馍。 羊肉泡馍爽滑的粉丝和浓香的肉汤再加麦香四溢的白吉馍，有着浓郁…
