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炒肝儿
炒肝儿
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老北京的炒肝儿怎么做味道才正宗
炒肝是老北京的传统小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。 如果说“鱼香肉丝”没有鱼、“夫妻肺片”没有肺,反映了菜名在原料上的“名不副实”,那么“炒肝”则证明了…
时遇
2023-04-28