风干鸡

不论蒸着吃还是煮着吃，都要事先的泡水回软，正宗的风干鸡还要去毛。蒸熟吃就很简单，泡软洗净后斩剁成块，码放盘子里，待蒸锅水开上汽后放进盖严，大火30就好了。吃的时候可以根据自己的口味…

风干鸡的做法也适用于风干鱼，风干排骨，风干鸭等等。 现在我们说说风干鸡的做法，首先原材料鸡不能太小 至少两斤左右，要不然做出来一风干就没什么肉了。 原材料:两斤左右小公鸡一只，花椒…