食用碱
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食用碱有什么作用和功效(食用碱去油污的作用和危害)
食用碱在生活中实际上并不常用，一般都是作为食品疏松剂和肉类嫩化剂的，加入到面粉里面能够起到软化纤维的作用，还能中和发酵过长产生的酸味，另外在浸泡海鲜的时候加一些食用碱，能够让海鲜泡…
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煮粥小苏打和食用碱有什么区别
食用碱和小苏打(食用),只有食用小苏打可以放在粥里。这是因为: 食用碱和食用小苏打是有区别的。食用碱(碳酸钠)显碱性，易溶于水。加热不会分解；食用小苏打(碳酸氢钠)呈弱碱性，只有在…
