豆腐皮制作技术 1． 选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。 2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。 3．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加…
黄豆粉煎饼 【材料】黄豆粉50克，面粉100克，鸡蛋1个，牛奶200毫升，油适量，糖适量。 【做法】①把牛奶倒进碗里，然后加入糖与面粉，再加入黄豆粉。②加入一个鸡蛋，拌成面糊。③准…
