银耳桃胶羹制作攻略？银耳桃胶羹怎么制作？

银耳桃胶羹制作攻略？

先泡发一晚银耳先炖煮熟再加桃胶炖煮十分钟出锅建议➕皂角米和枸杞因为银耳和桃胶都是量性的食物

银耳桃胶羹怎么制作？

滋润又美容的好汤水：桃胶银耳羹。

要说吃的最滋润舒服的汤水，当数银耳羹，软软滑滑的咽下，沁人心脾的感觉。

煮银耳羹还配了一点桃胶。桃胶跟银耳一样，也饱含最天然的植物性胶质，滋阴润肺的，是最自然出色的润肤圣品。有人说，要想皮肤好，桃胶少不了。

桃胶，是桃树的树干上裂开口而流出的天然胶质树脂，颜色如褐色或浅黄的各种琥珀。只是干的桃胶硬的像小石子，需要用清水浸泡24小时以上才能柔软。泡软的过程中桃胶也会体积增大很多倍，

所以熬煮三人份的汤羹放干桃胶10到20克就足够了。煮好的桃胶，没有任何怪味，很清淡爽口。

桃胶银耳羹，还加了梨、红枣一起煮，这样营养更全面还就不用放糖了。红枣洗净，捏住两头用力左右扭一扭，裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里。

【桃胶银耳羹】

材料：银耳半朵，桃胶6粒，梨1个，红枣8颗。

做法：

1.银耳用温水浸泡2小时以上，泡发后洗净。

2.取半朵泡发的银耳，去蒂后撕成小片。

3.桃胶用清水浸泡24小时，泡至用手捏着感觉无硬块。

4.然后挑去黑色杂质，反复漂洗干净，掰成小一些的碎块。

5.红枣洗净，梨洗净去皮后切成小方丁。

6.将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中，加入足量的清水，置于火上，大火煮开。

（捏住红枣的两头用力左右扭一扭，裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里）

7.转小火煮至枣香味四溢，汤汁稍稍有些粘稠，再加入梨丁继续加盖小火煮。

8.最后煮至梨丁软烂透明，汤汁浓稠即可。

银耳陈皮桃胶羹做法？

主料：银耳20克，桃胶50克

调料：冰糖100克

制作方法：

1. 食材：银耳（已提前泡发30分钟）、桃胶（已提前泡发10个小时）、冰糖。

2. 将泡发好的桃胶清洗掉杂质捞出待用。

3. 将银耳去根清洗一下捞出。

4. 接着，在电饭锅加入1500毫升的清水，下入银耳。

5. 盖上盖，插上电源按好2小时煮粥功能进行工作。

6. 然后，离煮银耳还差20分钟时开盖，合入桃胶和冰糖。

7. 搅动一下。

8. 继续盖上盖再煮。

9. 最后，工作完毕跳的保温时。

10. 开盖盛出，晾凉一下可以吃吃了。（冰镇冰镇味道更爽）

桃胶银耳羹的做法？

回答如下：以下是桃胶银耳羹的做法：

材料：

桃胶10克，银耳20克，冰糖适量，水适量

做法：

1. 将桃胶用温水泡软，银耳用清水泡发，洗净沥干备用。

2. 将桃胶切成小块，银耳撕成小朵。

3. 在锅中加入适量水，将桃胶和银耳放入锅中，煮开后转小火煮20分钟，期间要不断搅拌，以免底部糊焦。

4. 煮至桃胶和银耳完全溶化，加入适量冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解。

5. 熄火后，待稍微降温后倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。

温馨提示：

1. 桃胶和银耳的泡发时间要充分，以确保口感细腻。

2. 煮的时候要不断搅拌，以免底部糊焦。

3. 煮好的桃胶银耳羹放入冰箱冷藏，口感更佳。

桃胶银耳羹摆摊做法？

用料

桃胶1把，新鲜银耳1朵，红枣3个，枸杞1撮，龙眼干1撮，老冰糖2块

步骤 1

在准备制作这个食谱的时候，首先要泡发“桃胶”并且在泡发后要检查一下桃胶的质感。如果说桃胶有黑色的杂质硬物，要挑除丢弃以免影响口感。

步骤 2

接着准备所需的辅料，红枣、枸杞根据喜好调整多少，至于龙眼干因为比较甜和上火视情况也调整一下。

步骤 3

银耳也叫白木耳，是一种极佳的天然食品。经常食用对身体健康极好，在早年的时候它可是皇家宫廷最喜欢的延年益寿之品。在现代也是众多小姐姐的最爱，因为能养颜美容、增强体质和身体免疫力等。

步骤 4

在现在的市场上银耳一般有两种，一种是干型的需要泡发再入烹饪。另一种是新鲜型的银耳，两种看着一样但据介绍干的营养会更好一些。

步骤 5

银耳需要经过处理才能入菜、把银耳翻转过来黑漆漆的一片就是它的“根蒂”我们需要用剪刀把这一片给剪除掉。然后撕成小片清洗干净晾干一会，再使用。

步骤 6

把处理好的银耳及辅料倒入养生壶，再倒入之前泡发好的桃胶然后加入少许的老冰糖并倒入适量的清水。接着启动养生壶的汤羹程序，煮上约30分钟即可。

红豆桃胶银耳羹的做法，红豆桃胶银耳羹怎么做？

你搞笑与哦，红豆薏米不用泡，直接煮，百合要泡3或4个小时左右。枸杞不要放多了，最多两把。枣子也少放点，吃多了会上火，和汇聚湿气。现放红豆，煮半个小时，再放薏米，再煮半小时小时左右，在一块放入红枣枸杞和泡好的百合，再煮半小时左右。总之红到膨胀，皮破，薏米变得很大一颗为止，就好了

桃胶雪燕银耳羹热量？

桃胶雪燕银耳羹的热量是:78 千卡 / 326 千焦，具体做法如下:

用料:

桃胶、皂角米、银耳、枸杞、红枣、冰糖

水

步骤:

步骤1:将桃胶浸泡12个小时以上，体积能涨大数倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。皂角米，雪燕，银耳我一般也泡一晚上，第二天早上炖

步骤2:将桃胶，银耳，皂角米，雪燕，红枣放入锅内，加适量清水，炖上2~3小时，直至软糯粘稠出锅。

桃胶银耳羹怎么做？

桃胶银耳羹是一道补血润肤的甜品，以下是制作桃胶银耳羹的一些技巧：

1. 将桃胶用冷水浸泡4小时以上，直到桃胶放软，然后切成小块备用。

2. 将水发银耳泡水1-2小时，放入清水中洗净，撕成小块备用。

3. 红枣去核后备用。

4. 锅内加适量清水，加入桃胶块，隔水中小火煮沸，搅拌均匀至桃胶完全融化。

5. 加入银耳、红枣和冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化，然后再煮沸一遍。

6. 把桃胶银耳羹加入适量清水，焯煮至锅滚，撇去浮沫，转小火慢熬半小时，待羹汤较浓稠时，转大火再煮沸一遍即可。

一些小技巧： 1. 为了不影响汤的口感和色泽，糖最好用冰糖，并在加入银耳和红枣后再加入糖，以免破坏颜色和口感。 2. 红枣和银耳可以提前泡发，这样可以减少煮熟时间。 3. 羹汤的浓度可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢浓稠的口感，可以煮得更久一些。以上就是制作桃胶银耳羹的一些技巧，制作过程中需要注意火候和配料的用量，这样才能制作出口感绵软、味道浓郁的桃胶银耳羹。