银耳桃胶雪燕炖出来为什么发酸？
银耳桃胶雪燕炖出来酸酸的，可能是雪燕已经变质了,也可能是炖汤的时候加入了其他的食物导致的。
1.雪燕中含有丰富的糖分,如果单独用雪燕炖汤,喝起来发酸,那么则说明雪燕已经变质了,不建议食用。
2.如果炖雪燕的时候加入了红枣,炖久了会有一点红枣的酸苦味;加入一些其他的食物也可能会有这种情况
桃胶雪燕银耳羹热量？
桃胶雪燕银耳羹的热量是:78 千卡 / 326 千焦，具体做法如下:
用料:
桃胶、皂角米、银耳、枸杞、红枣、冰糖
水
步骤:
步骤1:将桃胶浸泡12个小时以上，体积能涨大数倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。皂角米，雪燕，银耳我一般也泡一晚上，第二天早上炖
步骤2:将桃胶，银耳，皂角米，雪燕，红枣放入锅内，加适量清水，炖上2~3小时，直至软糯粘稠出锅。
银耳桃胶雪燕怎么煮？
1、首先先来将主要的食材准备好，桃胶一定要选择哪种杂质很少的。
2、取桃胶加入冷水进行浸泡，最好是可以浸泡12个小时以上。
3、浸泡好后的桃胶，将其清洗干净，我用的这个桃胶基本没有杂质。
4、同样将雪燕也用冷水进行浸泡，最少也要浸泡四个小时，这样会更好的拉丝。
5、银耳我也是头天晚上进行了浸泡。
6、将浸泡好后的桃胶、雪燕放入陶瓷锅中。
7、同时将浸泡好的银耳去掉根部，撕成小朵，放入锅中。
8、最后在锅中加入适量的水。
9、盖好盖子，开始进行熬制作，先开启大火，烧开后，转为小火继续熬制一个小时。
桃胶雪燕炖多久？
一般来说二十分钟左右。
1、将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以，没经验的如果跑多了可以下次用。煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。
2、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。
4、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。
5、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。
6、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了
雪燕桃胶炖多久？
将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。
桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以，没经验的如果跑多了可以下次用。
煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。
将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。
莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。
将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。
放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。
桃胶雪燕炖奶热量？
热量是100克桃胶含175大卡热量，100克雪燕含55大卡热量
桃胶雪燕由于品牌不同营养成分会有差异，以某一品牌的桃胶和雪燕为例，每100克桃胶含175大卡热量，碳水化合物35.7克，蛋白质7.42克，脂肪0.25克。每100克雪燕含55大卡热量，其中碳水化合物13.6克。
银耳桃胶雪燕皂角米做法？
操作步骤/方法
1、首先将雪燕、桃胶、皂角米、分别常温水浸泡12小时（一晚）中途换一次水。银耳温水泡3小时。
2、将雪燕、桃胶杂质挑出、然后过滤冲洗。换水继续浸泡至第二天。
3、将桃胶银耳皂角米先放入锅内，加入纯净水2L-3L左右开始煮，小火煮20分钟左右。
4、煮到20分钟后再倒入雪燕（因雪燕易化水，所以最后放）。
5、放完雪燕放冰糖，在小火煮十分钟即可。
桃胶雪燕银耳羹可以过夜吗？
不能过夜
桃胶雪燕银耳羹不宜隔夜吃。不变质的情况下虽能食用，但营养价值会下降。
银耳和桃胶都是营养丰富的保健食品，合理保存的银耳桃胶隔夜后一般不会变质，但是由于时间过长，其中的营养成分会大量流失。
若银耳桃胶放置时间过长或保存不当，隔夜后可能会发生变质，变质的银耳桃胶当中会产生大量有毒有害的物质
银耳桃胶雪燕羹可以过夜吗？
银耳桃胶不宜隔夜吃。不变质的情况下虽能食用，但营养价值会下降；变质后食用则会引起食物中毒。
银耳和桃胶都是营养丰富的保健食品，合理保存的银耳桃胶隔夜后一般不会变质，但是由于时间过长，其中的营养成分水大量流失，滋补作用明显下降。
若银耳桃胶放置时间过长或保存不当，隔夜后可能会发生变质，变质的银耳桃胶当中会产生大量有毒有害的物质，若在这种情况下食用，很容易导致食物中毒。尤其是银耳中含有较多的硝酸盐物质，煮熟后放置时间过长，在细菌作用下分解，硝酸盐会变成亚硝酸盐，从而导致食物中毒。
银耳汤和桃胶雪燕哪个好？
雪燕好
雪燕它是因为像燕窝而得名。不过它是纯植物分泌出来的，雪燕的营养价值丰富高。
雪燕是植物雪燕树木髓的分泌物，骤眼看上去形态确实与燕窝差不多。在美容功效方面，雪燕本身的质地胶质较重，黏性也相对地高，所以美容滋润皮肤的功效比桃胶略胜一筹。
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