桃胶银耳百合莲子羹的做法？

银耳莲子百合羹

食材：银耳、莲子、百合、桃胶、红枣、枸杞、冰糖

做法：

1、首先把银耳用冷水进行泡发，差不多2个小时左右，用温水的话30分钟左右即可，泡发后用清水清洗干净，把黄色的根部去掉后用剪刀剪碎，主要出胶块。（注意的是泡发的时候少泡点，泡发后会变很多的，避免浪费）

2、百合用冷水浸泡2小时左右，桃胶也需要浸泡10小时以上，基本这些需要泡发的食材我都是提前晚上泡，第二天直接用，注意的是桃胶要泡到没有硬芯，而且中间需要换1-2次水主要是清除一些杂质。

3、莲子无需浸泡，水开后放入莲子煮上个半小时就能煮糯。

4、起锅烧水放入银耳，水开后小火煮上个半小时，中途的时候可以用筷子搅拌搅拌，这样容易出胶，然后放入莲子和泡好的百合、桃胶、红枣继续小火煮上个半个小时，最后放入冰糖和枸杞煮一会儿就可以了。

桃胶莲子百合糖水做法？

全体食材集合，很简单的呢！

步骤 2

桃胶提前一天泡发，像这种大颗的，要泡发24小时。

步骤 3

先用水略冲洗桃胶，再找一个大容器，倒入足量的过滤直饮水，水要多，静置一晚，会膨胀5、6倍，挑去黑色杂质，如果还有硬心，要继续泡发。直至全部泡软，撕成小朵。

步骤 4

买的新鲜莲子已经去皮去心，冲洗干净就行。我习惯掰成两瓣，可检查有无苦莲心残留。

步骤 5

新鲜百合沾有泥沙，小心冲净，剥开掰成瓣儿，讲究些的，可以掐掉发黄发黑的部分，滤干。

步骤 6

材料准备好，可以下锅了。

步骤 7

锅中放1.5升过滤净化的直饮水。

步骤 8

倒入1.5升过滤净化的直饮水后，加入泡发好的桃胶、新鲜莲子，开大火煮开。

步骤 9

煮开后改中火，加入冰糖，炖煮半小时左右，直至莲子可咬开，有粉糯的口感但不会碎。

步骤 10

试一下甜度，然后放入新鲜百合。我用电陶炉，关火后余温很高，放入百合一会儿就变色熟了。用普通炉具，关火后加盖，5分钟左右可把百合焖熟。这时候百合会有脆脆的清爽口感。

步骤 11

找个漂亮的小碗装上，手机先吃，然后你吃！

步骤 12

开吃啦！此时可以根据个人口味，加点葡萄干、蔓越莓干，酸酸甜甜更好吃！

桃胶红枣炖银耳莲子放什么糖？

放冰糖。

放适量冰糖即可，根据个人口味可以适当调节分量。冰糖是熬制补品、炖汤、泡制药酒的辅料，是日常生活的常备物品。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

银耳百合莲子粥？

原料：银耳一朵、鲜百合适量、莲子适量、小枣适量、赤小豆适量、冰糖适量。

做法步骤：

第1步、银耳泡发洗净备用。

第2步、莲子，赤豆洗净备用。

第3步、银耳摘小朵与莲子，赤豆下电饭锅内加水（加水量可根据自己的喜好适量加，喜欢稠点的少加点水，喜欢稀点的多加水）

第4步、加盖用煲粥档压20分钟。

第5步、鲜百合去杂质，掰开洗净。

第6步、小枣洗净备用。

第7步、银耳莲子煲一次后加入百合，小枣，冰糖。

第8步、加盖再次用煲粥档煲20分钟。

第9步、完成。

莲子百合银耳糖水做法？

用料

银耳 1 朵，去芯莲子 1 碗，去核红枣约15 颗，百合一把，枸杞一把，冰糖或者白糖适量

做法步骤

步骤 1

取一朵银耳。一把百合。

步骤 2

用清水浸泡银耳与百合一个小时左右。

步骤 3

用清水浸泡莲子一个小时左右。

步骤 4

把银耳洗干净，用菜刀切掉银耳的芯，不要了。

步骤 5

用手把银耳撕成小片。

步骤 6

往电饭煲里加入清水，至七杯米的刻度线。倒入银耳，煮完一个白米饭的程序。

步骤 7

个别莲子的芯去除不干净，用手轻轻捏开，取出莲子芯，不要了。

步骤 8

把莲子洗干净，倒入电饭煲里。第二次开启煮白米饭的程序。开盖煮。（莲子煮沸以后会产生泡沫溢出来。）

步骤 9

把红枣和枸杞与百合洗干净。

步骤 10

倒入电饭煲里煮。

步骤 11

煮完第二轮白米饭的程序了。这时如果锅里的水比较少，加入一些开水浸没食材，加入适量冰糖，继续煮10分钟左右。

百合莲子银耳羹热量？

热量：214 千卡

1. 将银耳用清水泡发，剔除黄色的根部，将泡发的银耳撕成小块~~

2. 买的去皮的莲子~无需再泡发直接洗干净就可以了~~有“心”无“心”看个人喜好啦~

3. 百合泡发，不用泡的太开，将适量枸杞和小枣洗净~

4. 先煮莲子，煮莲子的时候会有许多的浮沫，水沸，去除浮沫，大概煮10分钟左右

5. 依次放入银耳，枣，枸杞，水沸后转小火，煮半小时左右

6. 待感觉汤的粘稠感出来后，关火放入适量冰糖，完成。

材料

银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量[1]

作法

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火[1]

温馨提醒

1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去

2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟

3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味

百合银耳莲子羹做法？

主料:

银耳10克

莲子10克

百合5克

枸杞适量

清水1.5升

辅料:

冰糖25克

银耳百合莲子羹的做法步骤:

1.银耳事先冲洗，用水泡开

2.莲子和百合同样冲洗后用水浸泡

3.锅中倒入清水，加入撕碎的银耳，大火煮开，盖上盖子继续小火煮1个半小时至2个小时。银耳虽薄，但要想煮到粘软还是需要些功夫的

4.加入莲子和百合

5.加入冰糖，再煮半个小时

6.待汤汁变得粘稠，银耳变得粘软的时候，加入少许洗净的枸杞，继续煮五分钟后关火，晾凉后食用味道更佳。

小窍门&温馨提示

这个分量的冰糖煮好后不会很甜，只有淡淡的甜味。

百合银耳莲子粥的做法，银耳，莲子的比例是多少？

百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。

用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。做法一食材准备银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖制作步骤 1、将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味） 3、下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。注意事项银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间做法二食材准备莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g 制作步骤 1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。2、沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟。3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火。[1] 注意事项炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。

桃胶百合莲子西米露怎么做？

用料桃胶 300克莲子 300克西米 50克冰糖 50克枸杞 20克桃胶莲子西米露的做法将桃胶用清水漂洗干净。用同样新鲜的莲子米同放炖锅里，大火炖开。一小时后加枸杞、冰糖、西米。根据个人口味，可加点牛奶或椰奶。

银耳百合莲子粥的做法？