雪莲子雪燕炖桃胶怎么做?
主料 桃胶5颗 雪燕5g 雪莲子适量 辅料 红枣8颗 冰糖适量 步骤
1.雪莲子泡5个小时
2.泡好的桃胶(这是我提早一晚泡好的)
3.雪燕提早一晚泡好
4.将泡好的桃胶,雪莲子,红枣,冰糖放进炖盅,炖一个小时
5.最后把泡好的雪燕放进炖盅炖半个小时(雪燕只需半个小时就行,炖一个小时会变成水的)
6.炖好的桃胶雪燕,看!!满满的胶原蛋白哦!!
糯耳桃胶炖雪燕怎么做?
用料 顶级桃胶 10g双夹皂角米 10g雪燕 5g糯耳 一朵或半朵冰糖 适量蔓越莓 适量糯耳桃胶炖雪燕的做法 顶级桃胶、皂角米凉水泡15个小时左右,过水两三次洗净杂质待用糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤1雪燕凉水泡15个小时左右,过水两三次洗净杂质待用糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤2糯耳泡凉水15个小时后,去除根部,掰成小朵糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤3中号砂锅加满水放入糯耳,大火开锅后转小火炖一小时糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤4一小时后加入桃胶和皂角米继续炖煮半小时糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤5二十分钟后加入雪燕糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤6半小时后加入冰糖和蔓越莓,十分钟后关火出锅,凉热都可食
桃胶雪耳糖水做法?
1、桃胶用清水冲洗一下,泡发20个小时。
2、银耳泡发两小时,冲洗三次,掰成小块;泡发桃胶除杂,冲洗三次。
3、将桃胶、银耳、冰糖一起倒到压力锅中,加1L清水(家里面的饭碗约三碗半) ,盖上锅盖,按下煮粥键。
4、雪梨洗净、去皮、切开去核。
5、雪梨切成小块。
6、待压力锅刚显示剩余时间时拔下电源,用筷子将气阀转个角度排气,排气后揭盖,此时桃胶和银耳已经略出胶。
7、将雪梨倒入锅内,再次按下煮粥键,等到压力锅刚显示剩余时间时,拔下电源,焖一会儿,让其自然排气。
8、准备10g洗净的蔓越莓干。
9、将蔓越莓干倒入锅内,盖上锅盖,按下煮粥键,锅开后,立即拔下电源,待锅自然排气后便可揭盖晾凉食用。
桃胶雪燕炖多久?
一般来说二十分钟左右。
1、将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右,用手捏没有硬心。桃胶和雪燕发头比较大,少许几个就可以,没经验的如果跑多了可以下次用。煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。
2、将泡发后的银耳去根后切成小块,尽量小一些,方便炖煮。莲子切成或掰成小块,枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后,分别放置在两个碗中。
4、将锅内放入纯净水或自来水,大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入,期间搅动几次防止粘锅,中小火炖煮30到40分钟后,汤开始发稠。
5、放入桃胶后,继续小火煮约10分钟,桃胶下锅后搅拌均匀。
6、最后加入雪燕,加入雪燕后要经常搅拌均匀,控制在10钟内就可以出锅了
雪燕桃胶炖多久?
将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右,用手捏没有硬心。
桃胶和雪燕发头比较大,少许几个就可以,没经验的如果跑多了可以下次用。
煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。
将泡发后的银耳去根后切成小块,尽量小一些,方便炖煮。
莲子切成或掰成小块,枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后,分别放置在两个碗中。
将锅内放入纯净水或自来水,大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入,期间搅动几次防止粘锅,中小火炖煮30到40分钟后,汤开始发稠。
放入桃胶后,继续小火煮约10分钟,桃胶下锅后搅拌均匀。
雪耳莲子羹做法?
1.浸泡银耳半个小时就可以发现其完全软化舒展了。
2.但莲子最好隔夜浸泡好。
3.接下来这个步骤很关键,就是要用剪刀去蒂。这样的银耳煮出来的口感才会一流。
4.剪完以后是这样的。
5.把浸泡好的莲子和银耳放入高压锅中。
6.加水没过材料的至少2倍。
煮出胶质的关键步骤:
A.大火先煮开。
B.煮开后改成小火继续烧30分钟。
C.关火后不能马上放气打开锅子,可以让它再闷一段时间,大概半个小时。
7.打开锅盖,大火再次煮开后放入冰糖,盖上锅盖改小火再煮5分钟就可以了。
切记:
煮熟的银耳若放置时间过长,如放1~2天,在细菌的分解作用下,会产生亚硝酸盐,人吃了这种银耳汤后,亚硝酸盐能使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,破坏了人体的正常功能。所以最好当天煮当天吃。不要放冰箱存放好几天,这样就等于是在吃毒药而不是补药了啊!
桃胶雪燕炖奶热量?
热量是100克桃胶含175大卡热量,100克雪燕含55大卡热量
桃胶雪燕由于品牌不同营养成分会有差异,以某一品牌的桃胶和雪燕为例,每100克桃胶含175大卡热量,碳水化合物35.7克,蛋白质7.42克,脂肪0.25克。每100克雪燕含55大卡热量,其中碳水化合物13.6克。
燕窝炖桃胶百合莲子桂花怎么炖?
炖煮20分钟
1、桃胶放入水中浸泡12小时,莲子去心浸泡30分钟,燕窝放入纯净水中浸泡1-2小时。
2、泡发好的燕窝用尖头镊子挑出杂质,撕成条状,沥干。
3、沥干的燕窝同桃胶放入炖盅,炖煮20分钟。
4、将莲子和石蜂糖放入正在炖煮的桃胶燕窝中继续炖煮20分钟,即可。
莲子中是含有丰富的钙、磷、铁元素,
桃胶红枣炖银耳莲子放什么糖?
放冰糖。
放适量冰糖即可,根据个人口味可以适当调节分量。冰糖是熬制补品、炖汤、泡制药酒的辅料,是日常生活的常备物品。
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
雪莲子炖桃胶保质期多久?
雪莲子炖桃胶有保质期。桃胶采集期为夏季,经过水浸、去杂质、晒干而成,是南方常见的药材。
桃胶为蔷薇科植物桃或山桃,等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详“桃仁”条。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。
雪莲子炖桃胶的保质期一般是两年。桃胶一般都是密封保存的,这个都是晒干的哦,而且这个和木瓜炖煮制成木瓜桃胶,味道香甜,很有营养的。
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