银耳桃胶热量？
1. 银耳桃胶的热量较低。2. 银耳和桃胶本身都是低热量、低脂肪、低糖分的食材，因此银耳桃胶的热量相对较低。一般来说，100克银耳桃胶的热量在100卡左右。3. 银耳桃胶是一种营养丰富、美味可口的食品，适合各个年龄段的人食用。如果你想要控制热量摄入，可以选择适量食用银耳桃胶，搭配其他低热量的食材，保持健康的饮食习惯。
银耳炖桃胶？
【食材】桃胶，皂角米，银耳
【配料】冰糖，红糖，蔓越莓干
【做法】
1、将桃胶、皂角米、银耳清洗干净后，提前一晚上进行泡发，待第二天彻底膨胀变软后，切记要剔除掉桃胶表面的杂质。
2、将泡发好的桃胶、皂角米、银耳放入锅中，倒入清水，开大火煮沸后转为小火继续煮，煮的过程中要不断搅拌，避免出现粘锅现象。
3、当煮了两个小时后，放入冰糖和红糖进行调味，等到糖全部融化后即可关火。
4、出锅时点缀上些许蔓越莓干，使得口感更加丰富，甜中带酸。
为什么银耳桃胶有白色泡沫？
主要是食材里面的蛋白质经过高温炖煮之后，溶解到水里面，就会起到表面活性剂的作用。
并且一些淀粉成分也会溶解到水中，会增加水的黏稠度，让水煮开沸腾的时候，水就会不断翻滚，就会容易产生很多的泡沫，就像平时煮粥的时候，也会出现很多的泡沫，这是比较正常的一种现象，只要用勺子撇去表面的泡沫就可以了。桃胶在炖煮的过程中，不要煮太长时间，火候也不要太大，不然里面的水一直在沸腾，白色泡沫就会不断变多，桃胶也会容易化成水。
桃胶和银耳的区别？
一是外观的区别，在外观上看桃胶和银耳很相似，仔细辨别还有一定的差异的。由于成分差异，外观上也有区别。桃胶比较粘稠，而银耳更加轻盈，比较薄。
二是营养价值区别，二者营养价值都很高，而桃胶的营养价值相对更高一些。
三是吃法区别，二者区别并不是很大，蒸煮时要控制好火候。时间太长容易煮烂，影响口感和营养价值。
银耳桃胶羹制作攻略？
先泡发一晚 银耳先炖煮熟 再加桃胶炖煮十分钟出锅 建议➕皂角米和枸杞 因为银耳和桃胶都是量性的食物
银耳桃胶羹怎么制作？
滋润又美容的好汤水：桃胶银耳羹。
要说吃的最滋润舒服的汤水，当数银耳羹，软软滑滑的咽下，沁人心脾的感觉。
煮银耳羹还配了一点桃胶。桃胶跟银耳一样，也饱含最天然的植物性胶质，滋阴润肺的，是最自然出色的润肤圣品。有人说，要想皮肤好，桃胶少不了。
桃胶，是桃树的树干上裂开口而流出的天然胶质树脂，颜色如褐色或浅黄的各种琥珀。只是干的桃胶硬的像小石子，需要用清水浸泡24小时以上才能柔软。泡软的过程中桃胶也会体积增大很多倍，
所以熬煮三人份的汤羹放干桃胶10到20克就足够了。煮好的桃胶，没有任何怪味，很清淡爽口。
桃胶银耳羹，还加了梨、红枣一起煮，这样营养更全面还就不用放糖了。红枣洗净，捏住两头用力左右扭一扭，裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里。
【桃胶银耳羹】
材料：银耳半朵，桃胶6粒，梨1个，红枣8颗。
做法：
1.银耳用温水浸泡2小时以上，泡发后洗净。
2.取半朵泡发的银耳，去蒂后撕成小片。
3.桃胶用清水浸泡24小时，泡至用手捏着感觉无硬块。
4.然后挑去黑色杂质，反复漂洗干净，掰成小一些的碎块。
5.红枣洗净，梨洗净去皮后切成小方丁。
6.将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中，加入足量的清水，置于火上，大火煮开。
（捏住红枣的两头用力左右扭一扭，裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里）
7.转小火煮至枣香味四溢，汤汁稍稍有些粘稠，再加入梨丁继续加盖小火煮。
8.最后煮至梨丁软烂透明，汤汁浓稠即可。
银耳陈皮桃胶羹做法？
主料：银耳20克，桃胶50克
调料：冰糖100克
制作方法：
1. 食材：银耳（已提前泡发30分钟）、桃胶（已提前泡发10个小时）、冰糖。
2. 将泡发好的桃胶清洗掉杂质捞出待用。
3. 将银耳去根清洗一下捞出。
4. 接着，在电饭锅加入1500毫升的清水，下入银耳。
5. 盖上盖，插上电源按好2小时煮粥功能进行工作。
6. 然后，离煮银耳还差20分钟时开盖，合入桃胶和冰糖。
7. 搅动一下。
8. 继续盖上盖再煮。
9. 最后，工作完毕跳的保温时。
10. 开盖盛出，晾凉一下可以吃吃了。（冰镇冰镇味道更爽）
银耳桃胶的做法大全？
用料
桃胶 40g
银耳 一朵
冰糖 8g
枸杞 4g
做法步骤
1、将桃胶放入大碗中，加入清水，浸泡8个小时以上，直到没有硬芯。 因为桃胶会携带杂质，在吃之前需要先泡发，然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。
2、银耳用清水浸泡2个小时以上，直到银耳涨发。
3、泡发好的桃胶沥干后，用清水再次冲洗，去掉杂质。 泡发好的桃胶清澈透明，桃胶杂质很多，在清洗的时候要仔细一些，尽量挑出。
4、银耳撕成小朵，去掉蒂部。
5、将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中，加入足量的清水，少许冰糖和洗净后的枸杞。
6、盖上盖子，大火烧开后转小火，炖约40分钟。
7、当汤汁变得粘稠后即可关火。
桃胶银耳红枣枸杞做法？
桃胶银耳冷水泡发后清洗，再将桃胶、银耳、红枣、枸杞加水熬煮，水开后转小火慢熬1小时左右，根据个人口感放入适量冰糖。
桃胶银耳羹的做法？
回答如下：以下是桃胶银耳羹的做法：
材料：
桃胶10克，银耳20克，冰糖适量，水适量
做法：
1. 将桃胶用温水泡软，银耳用清水泡发，洗净沥干备用。
2. 将桃胶切成小块，银耳撕成小朵。
3. 在锅中加入适量水，将桃胶和银耳放入锅中，煮开后转小火煮20分钟，期间要不断搅拌，以免底部糊焦。
4. 煮至桃胶和银耳完全溶化，加入适量冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解。
5. 熄火后，待稍微降温后倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。
温馨提示：
1. 桃胶和银耳的泡发时间要充分，以确保口感细腻。
2. 煮的时候要不断搅拌，以免底部糊焦。
3. 煮好的桃胶银耳羹放入冰箱冷藏，口感更佳。
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