1、桃胶炖雪梨
食材：桃胶8颗、雪燕3颗、雪梨1个、蔓越莓干30克、冰糖适量、枸杞适量
做法：桃胶、雪燕清洗下，提前一晚放入碗中，加足量凉水浸泡开。再挑出杂质，冲洗下。雪梨切成丁，先将桃胶、雪梨丁、蔓越莓干放入炖锅中炖煮，煮了二十分钟后再加入雪燕、冰糖、枸杞继续煮十分钟即可。
2、桃胶炖雪燕
食材：桃胶40克、皂角米15克、雪燕10克、冰糖20克、枸杞10克、椰奶100毫升
做法：桃胶、雪燕提前用冷水泡发12小时，皂角米提前泡发8小时。泡发好的食材清理下杂质，清洗干净。先把桃胶、皂角米放入锅中，放清水，大火煮开后转小火煮，20分钟后倒入雪燕、冰糖继续煮。10分钟后，加入枸杞继续煮会儿。关火盛出，再倒入椰奶即可食用。
3、桃胶炖板栗
食材：桃胶20克、板栗8颗、皂角米40克、雪燕3克、冰糖10克、枸杞8克、藕粉1袋、桂花适量
做法：桃胶、皂角米、雪燕提前用水浸泡一夜。板栗煮熟去壳，掰成小块。浸泡好的食材去掉杂质，清洗下，放入砂锅中，倒适量水，大火烧开后转小火煮半小时。再加入板栗、枸杞、冰糖煮会儿，藕粉加适量水调匀后，倒入砂锅内，边倒边搅拌，再次烧开后关火即可。盛入碗中，撒上桂花就可以享用了。
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