1、中国沉香：享有盛誉的海南沉香
虽然现在中国本土的沉香已几近绝迹，但从现有的产区来看，再对照于古代的文献记录，中国沉香的品质曾经冠绝天下。
中国沉香的主产地为海南、广东、广西、云南及台湾等，其中海南沉香最享盛誉，自古便被文人墨客、香茗大家举为列国沉香之首，其品相众多，气味浓郁，更有“琼脂”之美称。
2、越南沉香：目前市场上最常见的沉香
越南沉香的开采已有上百年的历时，所产沉香气味清甜，通常带有少许花果香和淡淡凉气，最常见的是越南的芽庄沉香和红土沉香。
芽庄沉香是越南沉香中的上品，特点是带有较强的甘甜韵味，有水果的芬芳，使人感到清新舒畅，近年来可出成品的优质整料已极少见，一般多以熏材出售。
红土沉香，顾名思义，是在红色土壤中形成的沉香，目前主要分布在福森和惠安两个产地，福森的规格较小，极少沉水，惠安相对水量较多，规格相对会大一些，沉水的率也大于福森。虽然红土沉香质地脆不可出成品，但其香气醇厚，可是上等的熏香料。
3、柬埔寨沉香：气味迷人多变
柬埔寨紧挨越南，地理气候类似，油脂品相多呈琥珀色，柬埔寨产地的沉香是众多产地中唯一带有明显花香的，细品气味清甜，类似蜂蜜的味道，香气迷人多变。
柬埔寨最有名的产区是菩萨省，简称菩萨沉。所产沉香味道清越，花香清甜，更是带有迷人玫瑰香气，层次感丰富，遇热更为醇厚，属于标杆性香气，极为罕见，已是濒临绝种的沉香。
4、印度尼西亚沉香：品质层次不齐
印尼沉香的产量很多，中部、南部、西部都有产区，不过每个产区的沉香品质差别很大。目前我国市场上最常见的就是产自加里曼丹、达拉干和马尼涝产区的沉香。
5、马来西亚沉香：各有千秋
东马和西马都有沉香产出，基本都是韵味醇厚略带凉意。西马接壤东南亚半岛，因此味道和特征上略带有一些惠安系（越南、柬埔寨所产的沉香）的特征。但由于西马产区比较大，因此每个产区的西马味道会有所差异。
靠近北部的西马产区，略带酸韵，味道浓郁，品之类似李子干的香韵。靠近南部的西马，略带花香气味，甘甜而清凉，特别是蜜香树树种的结香，香韵非常好，可划入惠安系。
东马的地理位置接近加里曼丹岛，因此在气味上和北加里曼丹的非常接近。大部分东马的沉香，香韵都是凉而略带一点草药味，比较清香。东马沉香的特征是油脂乌黑发亮，木色不像西马的略带土色。
6、文莱沉香：一流沉香
文莱沉香属于一流产区，有着一流香韵，不过因为区域较小，所以产量不高。文莱沉香的特征是香韵富有变化，清闻甘凉，再品会有乳香味，尾韵带醇厚丝状兰花香味。其油脂含量和达拉干沉香相似，都会出现成片油脂，且乌黑发亮。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/tuijian/139592.html
