桃胶有的为什是黑色的有的是黄色的？
桃胶发黑可能是被氧化或被虫子损害，桃胶在分泌过程中会带有黑色杂质，如果杂质较多的话，桃胶也有可能是黑色。纯天然的桃胶从树皮冒出来后，经历时间的沉淀，颜色也会慢慢加深，口感和营养价值都没很大影响，是可以继续吃的。
方法1、桃胶放入清水中浸泡12小时以上，直到桃胶泡发，没有硬芯。
2、桃胶泡发后，用手在水中顺时针搅动，大部分杂质就会自动脱落
3、取出桃胶，把有杂质和碎屑的清水倒掉。如果桃胶上还有顽固杂质，用手摘掉即可。
什么是桃胶？
它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
泡出来的桃胶是干桃胶的几倍？
泡发好的桃胶是干桃胶的3-4倍大，甚至更大，颜色也更通透。
砂锅中准备一些清水，把泡发好的桃胶倒入锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。熬煮至桃胶变得黏稠越来越通透，就差不多熬好了。
什么是清蒸桃胶？
桃胶就是桃树胶，以前在老家的时候十分常见，因为老家的毛桃树比较多，到夏季桃子成熟的时候，就会去采摘下来吃，每次采摘的时候都会被桃胶困扰，它会弄脏衣服。
桃胶可以蒸来吃，蒸之前用清水浸泡可以泡发泡软，浸泡后的桃胶大约煮30分钟就可以吃了。值得注意的一点是，因为桃胶比较难消化，所以每吃一次桃胶就可以在身体里面维持一段时间，一般吃一次桃胶就要隔个3天或者4天，才可以再吃一次。
什么是琥珀桃胶？
应该是颜色像琥珀晶莹剔透，桃胶泡开，类似果冻，泡好以后，洗干净，清炖或者用牛奶炖半小时可食用。用来理气，吃了会放屁，帮助肠道消化，禁忌是不能多吃。价格很实惠，美容养颜肤白貌美。
桃胶粉和桃胶区别？
区别:服用方法不一样。
桃胶粉可以当做食物、药材、美容品来使用。桃胶粉可以直接泡水食用，还能制成面膜使用，养颜护肤非常效果好。
桃胶是一种浅黄色的天然树胶。补充营养、美容养颜、补脑益智，桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌。
桃胶粉是用开水直接冲的，，桃胶是要泡的。
桃胶天晴的桃胶好还是下雨的桃胶好？
晴天最好，此时分泌的桃胶量比较多。但是如果当天是雨天，通常是不建议此时进行采摘的，因为收获得的桃胶触碰到雨水后会出现泡发现象，造成不少的产量损失。这里建议大家，在选定采摘时间时，尽量选择气温较高、天气良好的时间段进行采摘。
桃胶是酸性还是碱性？
桃胶是一种食用胶，主要由桃树树皮中的树胶提取而成。就其自身性质而言，桃胶是酸性的。
桃胶的主要成分是多糖类化合物，其中含有较多的酸性官能团，如羧基（-COOH）等。这些酸性官能团会使桃胶具有酸性特征。
需要注意的是，当桃胶溶解在水中时，其pH值可能会受到其他溶液成分的影响而发生变化。如果桃胶与碱性物质（如氢氧化钠）发生反应，可以中和部分酸性，导致溶液呈现中性或碱性。但就桃胶本身而言，它具有酸性性质。
桃花姬是桃胶吗？
桃花季不是桃胶是桃胶中的一种。
桃胶是怎么形成的？
桃胶是一种病理现象，我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/tuijian/140556.html
