桃胶和桃浆是两种常见的桃子制品，在广州营养师协会举办的讲座上，营养师分享了关于桃胶和桃浆的详细知识，以解答人们对这两种产品的困惑。
桃胶
桃胶是由桃薯汁经过特殊加工处理而成的胶状物，也被称为桃薯胶。它的主要成分是薯蓣胶，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。桃胶质地细腻、胶性十足，可以在炖品、甜点、果汁和茶饮中使用。
桃胶有以下几个特点：
- 胶体颗粒小，易于吸收
- 含有丰富的蛋白质和氨基酸
- 具有补血益气、滋养肌肤、润肠通便的功效
- 适合用于滋补身体、美容养颜
桃浆
桃浆是指桃子经过研磨、蒸煮等加工过程后的浆果状物体，是一种具有桃子原汁原味的果酱。桃浆含有桃子的营养成分，并且通过加工可以延长桃子的保存时间。
桃浆的特点如下：
- 质地柔滑，口味浓郁
- 含有桃子的维生素、矿物质等营养成分
- 可以搭配面包、蛋糕、饼干等食品食用
- 适合作为果酱、果饱等食品的主要原料
综上所述，桃胶和桃浆虽然都是由桃子加工而成，但它们在成分、功效和用途上存在一定的差异。桃胶主要用于滋补身体和美容养颜，而桃浆则是一种美味的果酱，适合作为食品的主要原料。所以，如果你想滋补身体或者享受美食，选择桃胶和桃浆都没有错。但要根据自己的实际需求进行选择。
谢谢你阅读本文，希望能够帮助你更好地理解桃胶和桃浆，并在选择时做出明智的决策。
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