桃胶该怎么做？
步骤 1
准备食材：桃胶25克、清水1000克、冰糖10克。
步骤 2
桃胶用清水提前浸泡12小时。
步骤 3
锅中加入清水、将桃胶放入、煮沸后转小火炖40分钟。
步骤 4
加入冰糖、再炖15分钟即可。
更多 桃胶的做法
1、桃胶木瓜奶食材: 桃胶,木瓜口味；时长: 40分钟
2、冰糖炖桃胶雪燕食材: 冰糖,桃胶,雪燕； 时长: 1小时
3、桃胶糖水食材: 桃胶； 时长: 50分钟
4、桃胶炖奶食材: 桃胶,牛奶； 时长: 35分钟
5、桃胶薏米红豆糊食材: 桃胶,薏米,红豆；时长: 50分钟
6、桃胶银耳水果羹食材: 桃胶,银耳,水果；时长: 50分钟
桃胶制作方法桃胶的采集？
1.采收在桃树生长季度采收桃胶。用小刀削取上述树种树干上的胶质物，置于阳光下晒干，即为桃胶原料。采收桃胶时不得伤及树皮；
2.去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡(固液比为一比二)，当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分即可转入下道工序；
3.水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度控制在120℃左右。经3-6小时即可完成反应，再通过40目铜丝网筛过滤，再装入大缸中，即为待漂白产品；
4.漂白将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10%的氯酸钠漂白液，并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐。即为基本不褪色的半成品；
5.干燥放在不锈钢盘中用蒸气吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50%的膏状产品。如用晒干或烘干，可得到纯固体桃胶 炮制方法 水浸，洗去杂质，晒干。
桃胶的加工制作？
1、收获的桃树胶在桃树生长的四分之一。 用刀子切开上面树干上的口香糖，然后在阳光下晒干，这是桃胶的原料。 （收获桃胶时不应损坏树皮）2、将杂物收集的干燥的桃胶原料浸泡在水中（固液比为1：2）。 3、当原料膨胀时，将其撕成细小碎片，除去树皮，木屑和沉淀物等杂质。 然后排干水并转移到下一个过程。4、水解将去污染的原料和水加入带夹套的反应釜中，搅拌并用蒸汽或油浴加热，并将温度控制在约120℃。 反应在3-6小时内完成，通过40目铜网筛过滤，并置于大罐中，该罐是待漂白的产品。5、漂白将待漂白的产品剧烈搅拌，逐渐加入10％氯酸钠漂白剂，并加入0.1％-0.2％甲醛或0.005％多菌灵防腐剂。 它是一种基本上不褪色的半成品。6、在带有蒸汽的不锈钢板上晾干净化，或直接在锅内用火加热，加热过程中应不断翻转，干燥后得到50％含水的糊状产品。 如果干燥或干燥，可以获得纯固体桃胶。
桃胶是什么东西做的？
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶又名桃花泪、桃油、桃脂，广义上，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，干的桃胶呈结晶石状，形似琥珀。
我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。
原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上。
原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖，方便工业使用。
桃胶怎么炖？
准备材料：
桃胶2-3粒
皂角米8克
雪燕3-5粒
可随意搭配丑耳（或银耳）枸杞、桂圆、大枣、百合莲子等食材
注意事项：
桃胶因本身自带苦味，浸泡时需多换几次水
做法一
1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2.把泡发好的桃胶、雪燕去掉杂质，冲洗干净。
3.在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
4.在养生壶内加入1000—1200毫升的水，按启动键，炖煮半个小时到一个小时为宜。
5.在出锅十分钟前加入冰糖与雪燕，搅拌一下，炖至结束即可关闭电源。
这样美味的美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
桃胶的正确炖法和吃法泡发前后？
桃胶炖之前需要泡发，泡发以后烹饪的时间控制在半个小时左右，这种食物可以搭配牛奶、坚果、水果等一起吃。
桃胶可以和牛奶搭配，在煮桃胶的时候，事先加热牛奶，然后将桃胶放入水中煮熟，之后将其放入加热后的牛奶中，这样桃胶牛奶就制作完成了。
桃胶还可以搭配雪梨、枸杞、冰糖一起。将桃胶放入水中泡发好了以后，去掉杂质，然后加入雪梨、枸杞等材料，煮熟之后就可以捞出来吃了。
挑选桃胶也有技巧，一般来说，这种食物适合买没有固定形态的，因为假的桃胶才会形状比较统一，正常生长的桃胶形状都是没有规则的。
质量好的桃胶，其泡发率也会比较高，如果买到的桃胶泡发率较低的话，这样的桃胶有可能是假的，也有可能是质量比较差的。
买桃胶还可以看一看色泽。有些桃胶的色泽会比较深一点，也有的会比较浅一些，如果颜色一致，这样的桃胶也有可能是假的，因为自然生长的桃胶颜色不会完全一致。
桃胶的食用方法及营养价值？
桃胶，又称桃树胶，是一种天然树脂，通常来自桃树、杏树等植物。桃胶在生活中有多种食用方法，可以制作成甜品、饮品等，下面就介绍几种常见的食用方法及其营养价值。
食用方法：
1. 桃胶银耳汤：
将桃胶、银耳分别泡发后，与冰糖、枸杞、红枣等一起炖煮。这款甜品具有滋阴润肺、清热去火的功效。
2. 桃胶牛奶：
将泡发的桃胶、牛奶、冰糖一起炖煮，直至桃胶完全溶化。这款甜品简单易做，具有养颜美容的功效。
3. 桃胶水果羹：
将桃胶、水果（如芒果、菠萝等）、冰糖一起炖煮，然后放入冰箱冷藏。这款甜品口感丰富，适合夏天食用。
4. 桃胶粥：
将泡发的桃胶、粳米、冰糖一起煮成粥。这款粥品适合日常食用，具有补益脾胃的功效。
营养价值：
桃胶富含多糖、碳水化合物、蛋白质等营养成分。桃胶多糖具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，而碳水化合物和蛋白质可以为人体提供能量。此外，桃胶还含有一些矿物质，如钙、镁、钾等，这些矿物质对人体健康有一定益处。
尽管桃胶具有一定的营养价值，但不建议过量食用，因为过量摄入可能导致消化不适。同时，孕妇、哺乳期妇女以及过敏体质者在食用前应咨询医生意见。
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