中秋养生药膳方

中秋养生药膳方

中秋节临近,在这阖家团圆的时刻,除了赏月、吃月饼,我们还可以通过药膳来养生。药膳是一种将中药与食物巧妙结合,既美味可口又具有药用价值的食物。下面介绍几款适合中秋节食用的养生药膳方:

一、枸杞炖鸡

材料:

* 鸡肉500克
* 枸杞子20克
* 淮山30克
* 党参30克
* 大枣10克
* 葱、姜、盐适量

做法:

1. 将鸡肉洗净,切成小块,放入锅中,加入适量水,煮沸去浮沫。
2. 加入枸杞子、淮山、党参、大枣和葱、姜,改小火炖煮至鸡肉熟烂,加盐调味即可。
3. 每天一次,适合在中秋节期间连续食用。

二、银耳莲子羹

材料:

* 干银耳20克
* 莲子50克
* 冰糖适量

做法:

1. 将银耳泡发,洗净撕成小朵。
2. 将莲子洗净,放入锅中,加入适量水,煮沸后改小火炖煮至莲子熟软。
3. 加入银耳和冰糖,继续炖煮至银耳呈胶状,即可食用。
4. 每天一次,适合在中秋节期间连续食用。

三、红枣山药粥

材料:

* 粳米100克
* 红枣6颗
* 山药50克
* 薏米、桂圆肉、冰糖适量

做法:

1. 将粳米、薏米分别洗净,放入锅中加水煮沸,改小火熬煮。
2. 将山药洗净去皮,切成小块,红枣去核,加入粥中继续熬煮至粥稠。
3. 加入桂圆肉和冰糖,搅拌均匀即可。
4. 可根据个人口味调整冰糖用量,每天一次,适合在中秋节期间连续食用。

以上三款药膳方均具有滋补肝肾、养血安神的功效,适合中秋节期间食用,以增强身体抵抗力,保持健康。

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