仙草滋阴汤正宗做法?
汤料:芡实 黄芪片 海底椰 党参 赤小豆 薏米 (大家也可以再放几颗红枣,少许10颗左右枸杞)
肉材:可以配排骨,棒骨,乌鸡,老母鸡,普通鸡,都可以。(肉材要汆水去下浮沫)
肉材配量:如果一人喝,一根小排骨就好了(剁成一指长);
两人喝就2根排骨就好;4至6人5根排骨左右也够了;
如果家里人多大瓦罐煲汤,可以放一只整鸡,一套配料全部放入。
如果想喝鸡煲汤,人又少,可以买两只鸡腿剁成块。
煲汤器皿:最好是砂锅,砂锅是具有毛细孔的锅具,毛细孔越细致则越耐用.砂锅传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度.砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能对大限度地释放食物味道.适用于小火慢熬。
容量/升/人数 2.2/L/1-3人 3.2/L/2-4人 4.5/L/3-5人 6/L/4-6人
煲汤水量:一般我都是和砂锅持平,然后盖上盖子小火慢炖。
煲汤的时间:3小时小火慢煲为宜
排骨养生汤怎么做?
准备材料:鳝鱼2条,排骨300克,红枣5个,莲子5两,枸杞子10颗,百合20克,冰糖适量。
做法:
1.将鳝鱼清洗干净,切成小块;
2.排骨洗净后,用葱姜蒜煸炒;
3.将鳝鱼、排骨、红枣、莲子、枸杞子放入汤锅中,加入足量清水;
4.放入冰糖,用中火煮沸;
5.转小火,继续煮1小时;
6.把百合放入汤里,再煮另外半小时;
7.进行调味,汤即可出锅,食用前撒点香葱面即可。
安神汤的作用?
安神汤是由具有镇静作用的中药熬制而成的汤剂。它可以帮助缓解失眠的症状。具有养心安神、疏肝健脾的功效。每个人的体质和症状都不同,在药物的选择上会有一定的差异。但它具有养血安神、清热除烦、润肺安神、滋补肝肾、敛汗等功效。因此,建议必须在有经验的中医指导下服用。
滋阴鸽子汤的做法大全?
主料:鸽子1只
辅料:红枣10粒,枸杞子50克,姜3片,盐少量
做法:
1.将鸽子处理干净以后,冷水下锅煲。再把枸杞子,红枣泡洗干净备用
2.水开后放入姜,枸杞子,红枣继续用小火煲90分钟左右的时间
3.出锅前10分钟放盐调味即可出锅。
月子喝什么汤滋阴补肾?
生完孩子之后身体虚弱,坐月子的时候要注意休息,避免过度劳累,饮食注意不要吃辛辣刺激性食品。产后可以多喝猪蹄汤,排骨汤,鲫鱼汤,小米粥等各种汤,也有助于泌乳。在哺乳期最好不要吃母鸡,因为母鸡中含有较多雌激素,雌激素进入乳液,宝宝吸收乳液,容易导致宝宝腹泻。
养生,四,素,汤,怎么做,好吃。养生,四,素,汤,的,家常,做法?
食材
主料
黄花菜
适量
豆腐
2块
绿豆芽
适量
黑木耳
适量
辅料
素油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
少许
步骤
1.准备材料。,木耳泡发好洗净、切小片,黄花菜泡发去蒂、切成2段,豆腐切小块,黄豆芽洗净备用。
2.锅里放少许素油
3.下绿豆芽和黄花菜煸炒
4.假如黑木耳,煸炒一下
5.加少许五香粉,提味~
6.加适量生抽
7.加适量的水
8.快烧开的时候加入豆腐
9.水开后再煮3~5分钟 即将出锅时假如盐调味,味精可加可不加,我现在做菜基本都不加味精的。。。
10.出锅亮相了
滋阴排骨汤的做法大全?
山药排骨汤
材料:山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
做法:
1、山药洗净,去皮切断。
2、排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫;
3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;
4、煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐,煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
莲藕排骨汤
材料:排骨半斤,莲藕一块,琼珍灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。
做法:
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中,加入水,根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半,放入壶中。
4、放入花椒和八角,放入2勺盐。 盖上壶盖,扣紧,选择2药膳功能,就不用管了。
养生壶做银耳汤怎么做?
需要提前准备好的材料有:干银耳12g、桃胶10g、蔓越莓15g、红枣5颗、枸杞5g、雪梨干5g。
1、用冷水浸泡银耳15分钟。
2、将泡好的银耳撕成小块备用。
3、将撕碎的银耳放入养生壶内。
4、向养生壶内加入1200Ml的水。
5、选择“滋补汤”功能,开始煮制。
6、等到程序自动结束后,长按【开始】键断电,加入其他的配料。
7、将所有配料倒入后再次按“滋补键”功能,将壶盖半开,防止扑锅。
8、适当搅拌一下,防止糊底。
9、煮了2次滋补汤后,银耳口感已经很软糯,可以盛出享用了。
夏季养生汤煲汤食谱?
【黄花菜肉丸汤】准备食材:新鲜黄花菜适量、肉丸适量、盐适量。
【详细做法】
1、黄花菜里含“秋水仙碱”,这种物质是有毒的,但是处理得当新鲜的黄花菜也是可以放心食用的。首先新鲜的黄花菜我们要将花蕊的部分摘掉留下花瓣的部分。去除花蕊的新鲜黄花菜还需要过热水焯水一下再用来炒或者烧汤,这样“秋水仙碱”在高温下基本已经分解没有了,完全放心的食用。
2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,放入肉丸下锅煮熟。待肉丸煮熟后,加入焯水好的黄花菜下锅一起煮,再次加热煮开,最后下少许盐调味即可.出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:黄花菜肉丸汤就做好啦。
二.【鲜无花果瘦肉汤】准备食材:瘦肉适量、新鲜无花果6个(干无花果也是可以的)、生姜适量。配料:酱油、胡椒粉、生粉。
【详细做法】
1、无花果洗干净一分为四待用、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。
2、瘦肉装盘,加入生姜丝、适量酱油,和1勺生粉。(加入适量生粉或者鸡蛋清腌制肉片,这样吃起来口感更嫩滑)。再加入适量的胡椒粉可以去腥提鲜。如果不喜欢也可以不放。
3、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。锅里加入适量的水煮开,加入适量油和无花果煮5分钟,将无花果的果香味道煮出来即可。(因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间,如果是干无花果可以煮的久一些)。
4、接着加入腌制好的瘦肉下锅煮,加入瘦肉煮开瘦肉熟透就可以下少许盐调味出锅了。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:鲜无花果瘦肉汤就做好啦。
儿童养生汤煲汤食谱?
以下是一份适合儿童的养生汤食谱,这些食谱注重营养均衡和健康成长:
1. 鸡骨草猪骨汤:
– 配料:鸡骨草、猪骨、姜块、红枣、淮山片等。
– 做法:将所有配料放入汤锅中,加入适量的清水,煮沸后改为小火炖煮2-3小时。加入适量盐调味。
2. 蔬菜鸡蛋汤:
– 配料:各种蔬菜(如胡萝卜、西兰花、菠菜等)、鸡蛋、姜块等。
– 做法:将蔬菜切成小块,放入锅中,加入适量的清水和姜块,煮沸后改为小火煮15-20分钟。最后打入鸡蛋,搅拌均匀,加盐调味即可。
3. 三色蘑菇汤:
– 配料:香菇、金针菇、平菇、鸡肉、红枣等。
– 做法:将鸡肉、蘑菇和红枣放入汤锅中,加入适量的清水,煮沸后改为小火炖煮1小时左右。加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 青豆海鲜汤:
– 配料:青豆、虾仁、鱼丸、紫菜等。
– 做法:将青豆煮熟备用。将虾仁、鱼丸和清水放入汤锅中,煮沸后改为小火煮10分钟。最后加入煮熟的青豆和紫菜,煮至紫菜变软,加盐调味即可。
这些汤食谱注重使用新鲜的食材,提供了丰富的营养素、蛋白质、维生素和矿物质,有助于儿童健康成长。请注意,具体的食谱可以根据儿童的口味和特殊需求进行调整。在为儿童准备食物时,请确保食材的新鲜度和卫生安全,并遵循合理的烹饪方法。
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