有幽门螺杆菌平时要注意什么饮食

幽门螺杆菌是慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的重要致病因子，也是消化性溃疡的重要病因，并且与胃癌的发生有关。有研究表明，超过90％的十二指肠溃疡和80％左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感染所导致的。也有专家估计40%的胃癌与幽门螺杆菌感染有关。（中华医学会《对幽门螺杆菌若干问题的共识意见2007》）
当然有很多胃里藏有幽门螺杆菌的人并没有发病。

幽门螺杆菌（Hp）又称幽门螺杆菌，革兰氏染色呈阴性，其外型呈螺旋形，长约2~4微米，末端生有数根鞭毛，用来协助幽门螺杆菌运动，运动方式也是螺旋状前进。

胃酸的酸度很高，具有较强的杀菌作用，一般细菌不太可能在胃液中长期存活，只有幽门螺杆菌活得逍遥自在（它非常喜欢这个环境）。

目前，用抗生素等根除幽门螺杆菌成为慢性胃炎和溃疡的重要治疗措施常用药物：抑酸药+两种抗生素虽说胃病三分治，七分养。但“过分”养也是不行的。请往下看分析
重点说说饮食营养习惯疗法1.热能要充足你得吃好吃够才行，不能怕刺激就不吃，天天喝粥也不行呀。戒除一切生、冷、硬和粗糙食物对慢性胃炎和溃疡（急性发作时例外）并没有好处。适当的刺激不但是无害的，而且是必要的。【适应性细胞保护作用】胃部症状导致进食减少且禁忌很多，过分的饮食保护，继而造成营养不足，身体消瘦，胃及其黏膜本身得不到充分的营养供应，使炎症加重、溃疡面愈合困难，胃病加重。胃病加重使进食继续减少….恶性循环。
2.蛋白质要丰富增加肉蛋奶鱼等优质蛋白、易消化蛋白质。
3.脂肪含量要适中油炸食品和油腻食物多数不利于消化。适当选择。
4.碳水化合物（米、面等主食）适量发酵的、软的、不粘的，总之是好消化的
5.维生素要丰富比如新鲜的蔬菜和水果，维生素含量比较高，食物之外，可考虑额外补充维生素制剂，但注意VC有刺激性。含VC多的食物要注意少吃或不吃（枣类、柑橘类、猕猴桃等）。
6.矿物质，尤其铁和锌的摄入要充分如血豆腐，肝脏、木耳、紫菜等。多数钙片、铁制剂对胃病有刺激性适当选择。
7.膳食纤维不要多
粗杂粮、豆类、蔬菜中的不溶性纤维对胃有刺激作用【与烹饪方法有很大关系】。膳食纤维含量较高的如黄花菜、秋葵、芹菜叶、苋菜、韭菜茎等少吃。
8.有机酸
很多水果含有有机酸，如苹果酸、柠檬酸、枸椽酸、酒石酸等，醋也属于有机酸。胃酸分泌减少的人，在进食的同时摄入有机酸（如醋、酸味果汁、苹果醋等）可以提高胃液的酸度，有助于食物的消化。不过，胃酸过多则应减少有机酸摄入。
9.少量多餐：既增加摄入又减少负担
10.减少刺激性食物：如辣椒、咖喱、胡椒、芥末、洋葱、大蒜、浓茶、咖啡、白酒及特别酸的食物。
11.对胃酸过多者禁用鸡汤、鱼汤、肉汤等味道精美的汤类；
而对胃酸过少者（如大部分萎缩性胃炎）则相反。
12.尽可能避免服用对胃有刺激性的药物如阿司匹林、去痛片、安乃近、激素还有一些以毒攻毒治疗关节炎、类风湿、糖尿病等的中药等。(特殊情况遵医嘱)
13.保持心情舒畅精神因素对消化系统功能影响很大
14.严禁烟酒烟酒是损伤胃黏膜的大敌。
15.养成良好的卫生习惯干净卫生的环境、食物、餐具、饭后漱口、便后洗手等，特别提醒一些大人嘴对嘴喂孩子吃饭(最不卫生)—–幽门螺杆菌具有一定的传染性，可通过食物和饮用水进入人体内，在胃粘膜上落户、定居繁殖。因此，预防幽门螺杆菌感染，切断幽门螺杆菌的传播途径，是防止胃病发生的关键。粪便、唾液、牙垢、呕吐物中均存在幽门螺杆菌。
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作者：邢丽霞国家二级公共营养师中药师