黑枸杞的功效与作用及食用方法是什么?
黑枸杞是枸杞的一种,具有滋补肝肾、益精明目的功效;现代研究发现,黑枸杞含有丰富的维生素和微量元素等,具有增强免疫力、抗氧化等作用,具体如下。
1.滋补肝肾、益精明目:黑枸杞对精血不足导致的头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑精、视力减退、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦、视力减退有治疗作用;还可用于治疗肝肾阴虚或精血不足导致的眼睛干涩。
2.增强免疫力:黑枸杞含有枸杞多糖,能促进体内巨噬细胞的吞噬功能,从而增强机体免疫力。
3.抗氧化:黑枸杞富含花青素,花青素具有很强的抗氧化活性,可以延缓衰老。
4.其他:黑枸杞还具有降血压、降血糖、保肝等作用。
一般黑枸杞的食用方法为泡水代茶饮,每日用量不宜超过5克。因花青素不耐高温,所以水温不得超过60℃,以免破坏花青素,影响药效。
本内容由天津中医药大学第一附属医院 肝胆科 副主任医师 刘向津审核
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