海量朋友们问我，清淡饮食到底该怎么吃才合理又有营养？
这是人人绕不开的话题，我只能站在绝大多数人的角度简单归纳一下可供参考的做法：
1，你要搞清自己的体质类型。分为：平和、阳虚、阴虚、气虚、湿热、痰湿、血瘀、气郁、特禀9种体质。建议你请教医疗专业人士检测后确定，最好是作个全面的体质营养分析，针对性强，不盲目跟风，科学合理膳食，减少不必要的花费。如果不方便，你可以弄清楚不同体质的表现症状，对症调理，有的放矢，少走弯路，也是不错的选择。
2，民以食为天，饮食比吃药更重要。很多疾病都是不重视预防，不良生活方式造成的，身体的气血好比土壤，内环境好，机体免疫力就强，百病难生。身体是最精密生物系统，需要平衡的营养素来维护，七大营养素一个都不能少：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水，各有各的作用，不能顾此失彼，科学合理补充才是硬道理。
3，尊重传统文化的传承。老祖宗几千年的生活经验传下来都是精华，如《黄帝内经》。五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充＂有形养身，无形养气＂，按不同季节安排好饮食起居很重要，学会辨别温热凉寒和辛甘酸苦咸食材特性，有利于趋利避害地合理食用，提升生活质量。
4，各种颜色莫忽视。如：红色养心生血，活血化瘀，清热安神；绿色养肝明目，强身免疫，舒解疲劳压力；黄色养胃健脾，强筋壮骨，延缓衰老；白色滋阴润肺，益气防燥，健脾和胃；黑色养肾益智，滋补气血，养颜美容，防止早衰。
5，把馋嘴一定要管好。特别是早餐马虎凑合，午餐将就挨饿，晚餐猛吃海喝，平时外卖很多，简直就是给自己找难受、找病魔！要避免三高：高能量，高脂肪，高钠盐；三多：油多，糖多，调料多；三少：种类少，维生素少，矿物质少。建议你用点心把家里厨房经营好，既温暖幸福，又有成就感和情调。
6，给你一天食物安排试试看。为了你好记，用数字简化表达为：一袋奶（约300克），半斤主食（约250克），三份蛋白质（黄豆、鸡蛋、鱼或瘦肉），四种搭配（谷类为主，粗细定量，素荤适当，盐油糖少），五蔬果（约500克），这12345仅供友友们参考！
7，几点细节请注意。选择食材及方法：食物种类要多，营养素搭配要多，五色五味要全；盐油糖少，放调料少，烹饪量少。食材种属越远越好，种类越多越好，时间越近越好。
8，清淡饮食周巧记：营养全面吃得好，江里渔给支妙招。一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，每天十二不要少，早餐加奶三百克，每周二五定要超，粗细素荤皆搭配，早好午饱晚吃少，五颜六色巧厨艺，五味调和营养高。
注：＂12和25＂指蔬菜种类，＂奶＂指牛奶羊奶或骆驼奶。
如何清淡饮食？
清淡饮食需要在保证食物多样化的基础上，限制油、盐、糖、脂肪、胆固醇和辛辣刺激食物的摄入。
合理的多样化膳食要保证每日都摄入谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶类、大豆坚果类食物，平均每天摄入12种以上的食物，每周摄入25种以上。在此基础上，少吃煎烤、腌制、油炸食物；烹饪中应尽可能保留食材原本的味道，少使用烹调油和盐或其他调味品，烹饪方式以蒸煮为主；少食用辣椒等辛辣刺激性食物，少吃饼干、蛋糕、加工肉类、薯条等零食，才是清淡饮食。
清淡饮食有助于身心健康，还可以降低高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。
本内容由天津市中医药研究院附属医院 肾病科 副主任医师 樊威伟审核
点这里，查看医生解答详情
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/22607.html
