都说夏天气温升高胃口就会变差，其实可能是你没吃对而已，今天大叔给你带来8道既能满足馋肉的嘴巴，又能让你胃口大开好吃不腻的西餐美食。里面有正餐也有小吃，详细做法全都告诉你，下次叫上朋友聚会可以好好露一手啦！
6道清爽不腻的西餐美食
香肠什锦拼盘
1.香肠什锦拼盘。
这道菜非常非常简单，不管你以前会不会做菜，这道菜对你来说简直就是0难度。
首先需要准备的原料如下：
香肠若干（可选德国的咖喱香肠，巴伐利亚白香肠，纽伦堡香肠等等）
洋葱半个
青辣椒少许
玉米半个
迷迭香少许
盐和黑胡椒
做法：
1.香肠切段，洋葱切小块，玉米切成薄的圆饼形。
2.起锅烧油，如果你的锅够大，可以将所有材料放进去用橄榄油小火煎。洋葱小火煎可以去掉辛辣，使洋葱中的糖分得以释放，吃起来口感会变成微甜。
3.全部煎上色后放入烤盘里，撒上迷迭香、盐和黑胡椒，然后180度烤10分钟即可。
红椒鸡肉块
2.红椒鸡肉块
鸡肉是我国居民消耗量较大的肉类之一，而且营养丰富，做法多样。国内的做法有宫保鸡丁、辣子鸡、新疆大盘鸡、白切鸡等等，国外的做法也很丰富，比如今天要介绍的这道红椒鸡肉块。
所需原料：
鸡腿肉或鸡胸肉适量
红椒一个
红椒粉、黑胡椒、盐、橄榄油
龙蒿草一根
小个的番茄一个
蒜头一个
做法：
1.鸡肉先用橄榄油煎上色，然后加入红椒粉、黑胡椒和番茄以及蒜头，一起小火翻炒。
2.加入龙蒿草和100ml清水（可用白葡萄酒代替）。
3.放入烤箱150度烤1小时，或者小火焖半小时。
4.半小时后拿出来加入红椒片和盐，继续小火加热5分钟即可。
3.清爽鱼肉沙拉
沙拉一般都是用鸡肉来做，但其实鱼肉也可以用来做沙拉，选用新鲜的海鱼，做出来的沙拉清爽不腻，非常好吃。
材料：
鳕鱼200g
自己喜爱的蔬果适量
酸奶油适量，也可以换成各种自己喜好的奶酪
做法：
1.将鳕鱼用黄油加盐煎熟，然后切割成小块。
2.与各种自己准备好的时蔬混合，加点油醋汁拌匀，上面撒上奶酪碎或者酸奶油即可。
附上油醋汁做法：橄榄油或者葡萄籽油3份+意大利黑脂醋1份（或柠檬汁）+洋葱碎+盐和黑胡椒+法式芥末酱，加一点点热水用打蛋器一直搅打混合均匀。
4.烤时蔬海鲜
所需原料：
1.虾适量
2.番茄、红椒、萨拉米或其它香肠、迷你土豆
3.盐、百里香、黑胡椒和橄榄油
做法：
1.先将虾去掉虾头和虾线以及外壳备用，迷你有机土豆不用去皮，普通的土豆可以去皮然后煮7-8分熟。
2.将各种材料混合在烤盘内，撒上橄榄油和百里香、盐、黑胡椒等香料，入烤箱180度烤10-15分钟。
3.出炉再淋点橄榄油即可。
5.土豆配烤鸡腿
准备材料：
土豆2个
鸡腿4个
迷迭香、盐、黑胡椒适量
橄榄油
做法：
1.土豆对半切开，先煮2分钟后捞出沥干水分，放入烤盘内加入半没过土豆的油，撒上迷迭香、盐和黑胡椒，烤箱180度烤30分钟，时不时翻一下面使烤的均匀。如果嫌麻烦的话，可以直接进行油炸。
2.鸡腿用盐和黑胡椒先腌制20分钟，然后进烤箱先200度烤10分钟，再换180度烤20-25分钟，静置5分钟。
3.莳萝切碎，加上磨碎的辣根，以及酸奶油搅拌均匀，就做成了十分简单美味的蘸酱。
6.火腿罗勒Banh mi
这是一款越南风格的三明治，里面有黄油、罗勒和火腿片，十分简单方便，却又很美味。
材料准备：
越南三明治专用的法棍面包
火腿片若干
黄油20g
猪肝酱少许
罗勒叶少许
盐和黑胡椒
香菜少许
做法：
正宗的banh mi会加腌过的酸萝卜和猪肝酱等等，如果你找不到这些材料可以不加。
将法棍面包横向切开成两半，面包上抹上猪肝酱，里面放入火腿片、香菜、黄油等材料，然后放进去烤箱180度烤5-8分钟即可。
十分简单没有难度，可以用作工作日午餐或者下午茶。
这6道精致却很简单的西餐美食你学会了吗？欢迎分享你喜欢的菜式做法哦，我是大叔做西餐，喜欢美食欢迎关注我！
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