万圣节南瓜搞怪蛋糕

准备好迎接一年一度的万圣节了吗?令人胆战心惊、幽默可爱的万圣节新品,从主餐、饮品到甜点全都有,全部化身成为暗黑系美食,绝对让你心惊的不知道该从何吃起!

南瓜蛋糕

万圣节单品:搞怪南瓜蛋糕万圣节单品:搞怪南瓜蛋糕

1. 首先把南瓜先切成块状,准备一个蒸锅,清水煮沸,再把南瓜放入蒸锅内蒸个7、8分钟左右,用筷子轻轻戳一下,能够轻易戳烂就是熟了的。

2. 然后把150g糯米粉、30g玉米淀粉、150g的熟南瓜,还有20g的蜂蜜依次倒进碗里,蜂蜜可以换成同等量的砂糖。

3. 用刮刀翻拌到没有干粉可以成团的状态,然后用手轻轻成较为光滑的面团即可。

4. 然后揪出一些大小均匀的小面团,豆沙也搓成这样一个个的小圆球做馅料。

5. 用掌心团成小团,再用大拇指捏扁成中心凹的形状,这样比较方便装馅进去,然后就把捏好的豆沙馅放进去,一点一点捏上去,把豆沙包裹在面团里在揉成光滑的小团子就可以了。

6. 包好的团子,用牙签按压出纹路,可以用力些按过去,因为在蒸的过程中会有些许的膨胀,按压不够的话,就变月半南瓜啦。

7. 用一点点面团加上一点点豆沙混色,捏成长条,可以给小南瓜做藤条。

8. 准备好一锅清水,摆好造型的南瓜就可以直接冷水上锅蒸了。

9. 蒸个5~8分钟差不多就熟了,掀开盖子会看见颜色稍稍变深了许多。

10. 蒸好的南瓜取出来放凉,冷却了之后就可以给它赋予更多的搞怪造型啦,这里就可以完全自己DIY了哦,可以用巧克力酱来当做画笔,你们也可以尽情发挥自己的想象。

11. 用剩下的豆沙馅给小南瓜捏一个魔法帽,这下就变成了来自霍格沃茨魔法学校的小南瓜精灵啦。

小窍门:

1、面团如果太湿的话可以适量的增加糯米粉,太干的话就加南瓜泥或者蜂蜜。

2、糖和蜂蜜的量可以随自己口味来调整。

3、南瓜水分很多的可以先用网筛过滤掉。

编审:郑阳洋

终审:钱红兵

本文来自【昆明日报-掌上春城】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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