木耳炒鸡蛋在家庭中，也是一道家常美食，营养又好吃，
营养丰富的黑木耳搭配鸡蛋一起炒，颜色好看，美味好吃，下饭好助手。
食材：
黑木耳3朵，鸡蛋3个，葱，盐， 味极鲜适量，鸡精，
制作方法：
1、把干木耳放碗里用热水泡开，泡开后洗干净，用刀切成小块，或者用手撕片，
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，
3、把葱切丝备用，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，一面定型后翻面在翻炒，至两面金黄后，用锅铲子把鸡蛋打散，然后盛出备用，
5、起锅烧油，加入准备好的偶尔，和葱丝，翻炒，翻炒至偶尔变软后，加入适量盐，味极鲜，鸡精，翻炒均匀，
6、然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘了，
温馨提示，
打鸡蛋液的时候，如果放盐了，炒的过程中就一定要少放盐，切记，
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