在我国很多地区，女子在生完小孩之后都需要做月子，月子期间就是身体恢复的关键时期，这个时候身体调理很重要
月子米酒就是一款很好的补养品，它含有多种氨基酸和丰富的蛋白质，还有大量的维生素、葡萄糖和微量元素。相对与其他补品来说，这种米酒的营养价值更高。对孕后身体恢复、催乳都具有很好的效果
它一般分为两个品种：糯米月子酒和大米月子酒
今天我来介绍米酒的做法，因为在我们农村做米酒比较常见，供大家参考
#糯米月子酒#
配料：糯米，甜酒曲，水
1-取适量的糯米，加水淘洗干净，然后再次加水浸泡，一般需要浸泡一天左右，让米完全泡发
2-糯米泡好之后，放在蒸笼里蒸熟，熟透后放一段时间，等糯米完全凉透
3-酒曲捣碎后均匀洒在糯米里，搅拌均匀，多搅拌几次，让酒曲完全混合
4-混合好后的糯米需要密封封存，大概一星期左右就可以喝到甘甜爽口的米酒了
大米月子酒的做法跟这个一样，只是米的种类不一样而已，换汤不换药
一款营养好喝的米酒就做好了，是不是很简单，喜欢的朋友可以收藏，回家做给自己家人吃，特别是做月子的妈妈们！
小贴士：
1-糯米泡发的时间一定要够，那样米才比较饱满，容易酿米酒，口感才好
2-封存糯米一定要完全封严实，否则其他的杂质菌类掺入其中会影响米酒的口感
是的，在南方坐月子都会做米酒做为一种滋补品。（富含蛋白质，维生素等……）我们四川叫醪糟，有的地方叫甜酒。做法各地大同小异，所下的酒曲不同口味（风味）也有所不同。
做法：将糯米用凉水浸泡3_5小时，换水淘洗干净捞出控水……
用大锅上蒸笼或篢子（木材做的圆桶）钢铝锅带漏屉亦可，放入淘洗干净的糯米大火蒸约45分钟至熟透，倒出微凉，用冷水将糯米饭搓散，撒入酒曲（一种专制醪糟用的酵母）拌匀，用陶瓷罐装上（其它盛器也可）轻压平整，中间稍微成窝状。再用棉被或其它用品捂上，起保温作用，天冷时可放在火盆旁边，间隔一定时间记得转动，使其受热均匀，发酵较好。（温度不宜超过30度，不然会发酸）大约三天也就发酵好了。
在我们家乡一般是做醪糟鸡蛋，醪糟汤圆……这样营养较为丰富全面。
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