你好，内蒙甜甜爸很高兴解答你的问题，海蜇头的做法如下[灵光一闪]海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇头是海蜇最精华的一部分，它的口感及营养价值比海蜇皮更佳。吃起来十分的美味，也富含营养。海蜇头的做法有哪些？通常人们都是喜欢将海蜇头用来做成凉拌菜，下面我们就一起来了解一下海蜇头的做法吧！
凉拌海蜇头的做法一
材料：海蜇头，葱1根，芝麻油，盐，味精，糖，白胡椒粉
做法：
1、海蜇头一般买回是泡在盐水中的，所以食用前先用冷水泡1天，其间最好换2次水。(泡好的海蜇头应该只有淡淡的盐味。)
2、将海蜇头切成小条，滤干水。根据自己的口味加适当的盐，1汤匙芝麻油，少许糖，少许白胡椒粉和少许味精。拌匀放入冰箱冷1/2小时。
3、装盘前拌入葱花即可。如果喜欢，装盘后还可以撒点白芝麻。
凉拌海蜇头的做法二
材料：海蜇头、大蒜3g、芝麻仁一把
调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精
做法：
1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净；大蒜去皮洗净，制成蒜泥。
2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。
3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。
凉拌海蜇头的做法三
材料：黄瓜，胡萝卜，青红椒，蒜头，海蜇头，柠檬汁，糖，胡椒粉，麻油
做法：
1、将切丝，蒜头剁碎。
2、将海蜇头泡在水中，将腌渍全部洗掉。
3、用到刀撇成薄片，码成中间空的圆环状。
4、中间放入少许黄瓜丝。
5、将柠檬汁水，糖，胡椒粉，搅拌均匀，倒在码好的海蜇头上。
6一、将各种细丝摆在码好的海蜇头上，淋上麻油即可。
海蜇头本身就十分的鲜美，加上醋、酱油等佐料一起凉拌，则是一道十分开胃的小菜！你是否已经蠢蠢欲动了呢？学会了吗？赶紧动手吧！[呲牙]
好的海蜇头是琥珀色的 可以蘸酱 凉拌吃法 也是酒店凉菜必备
海蜇头好吃的做法：
鸡丝拌海蜇
食 材：
杀白鸡一只（约500克），海蜇150克， 盐焗鸡粉一包，葱 姜 蒜 干葱适量， 油 麻油 生抽 砂糖 料酒浙醋
做 法：
1、杀白鸡洗干净备用，葱切碎，干葱1-2个切碎，姜2-3大片切碎，蒜3个切碎 。
2、蒜姜干葱下锅炒出香味后加入麻油混合摊凉后倒入半包盐焗鸡粉，2-3大茶匙料绍酒，2大茶匙生抽，少许白砂糖混合搅拌均匀。
4、腌好的杀白鸡盖上保鲜膜放入微波炉高火8分钟后取出浇腌汁，再放入微波炉中火3-5分钟。
5、鸡稍微摊凉后用手撕好，混合海蜇和葱花，浇上原盆内的鸡汁，按照个人口味加入适量的浙醋混合，搅拌均匀即可开吃。
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