鸭肉可以和土豆一起煮吗
鸭肉和土豆能一起吃。
土豆（马铃薯）具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分： 淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维100g马铃薯中所含的营养成分：热量，除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。
鸭肉土豆的做法
做法一
材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
做法二
主料：土豆400克、鸡精适量、干香菇50克、鸭肉500克。
土豆香菇炖鸭子的做法：
1、干香菇适量，加入水泡发。
2、土豆去皮洗净。
3、解冻中的鸭子。
4、泡发好的香菇。
5、切好的小葱。
6、切好的土豆。
7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。
9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。
10、熟了以后加入适量的鸡精。
适宜人群
1、适用于体内有热、上*的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、**干燥和水肿的人，食之更佳。
2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
3、适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。以上就是未来美食总结出来的一些实战经验。希望给大家有参考作用。喜欢未来美食的作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到。并顺便关注~未来美食~我会继续为友友们分享烹调中的经验和技术干货，感谢观看。Bye bye.
材料准备：鸭一只，土豆三个。
配料：姜片，陈皮两片，蒜，蚝油2汤匙 ，黄片糖50克 ，料酒2汤匙 ，盐1茶匙
1.鸭子砍成小块，放进烧开水的锅里焯水，焯出浮末后，用冷水洗干净。
2.土豆削皮切小块，蒜切小片，姜也切小片。
3.将洗干净的鸭子放进锅中煸炒，其他什么都不用放（这一步将鸭子的水份跟骚味去除）等鸭子炒干水份捞出备用。
4.锅烧热放油，然后把陈皮和蒜片炒香放盐，然后放入料酒再将鸭子爆炒一会，再放入黄片糖和蚝油和土豆块，大火烧开转中火焖30分钟。
5.水焖干了，就开大火收汁就可以吃了。
这是我自己最拿手的做法，在这里推荐给你们，你们可以在家尝试做一下呀。
鸭肉土豆的做法
做法一
材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
做法二
主料：土豆400g、鸡精适量、干香菇50g、鸭肉500g
土豆香菇炖鸭子的做法：
1、干香菇适量，加入水泡发。
2、土豆去皮洗净。
3、解冻中的鸭子。
4、泡发好的香菇。
5、切好的小葱。
6、切好的土豆。
7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。
9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。
10、熟了以后加入适量的鸡精。
鸭肉性凉，也是夏季热门菜，但是夏天吃太多肉肉也不好，所以我加了土豆，有时也加冬瓜和萝卜。加了其他蔬菜让营养更丰富，今天我还加了南乳，不油腻，味道很不错
鸭子 半只 土豆 一个 南乳 一小碟 生姜 一块 大蒜籽 五瓣 小米辣 五个
方法/步骤
5/6 分步阅读
先把鸭肉剁成块，再烧半锅开水，把鸭子放下去焯理水，再捞出来控水备用
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再把土豆打皮，切成块，生姜大蒜籽都去皮切成片，小米辣切碎都放在一个盘子里备用。
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锅烧七成热放适量花生油，先下姜蒜辣椒下去小火煸出香味，再把鸭肉放下去转大火爆炒，把鸭肉本身的水份炒干。
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接着把土豆也放下去，把南乳也放下去，加一大碗水盖盖子焖至收汁。
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最后加一勺盐和酱油，少量鸡精，再炒均匀即可。
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关火，装盘。味道很不错。
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