今天我们来制作一款非常适合日常食用的家常美食。首先它的食材比较简单，但是也属于荤素搭配的一款，最重要的是成品很接地气，吃起来口感很棒，而且超级下饭，它就是黄瓜豆干炒肉片。
别看它名字非常朴素，但是吃起来真的别具一格，也难怪那么多人总会爱吃家常小炒，家常小炒中的 “家常”两个字就是它的奥妙所在。毕竟经过长时间打磨和沉淀，再普通的美食也会非常适合普通大众的胃口。
三伏天的下饭菜，清爽不油腻，尤其适合晚餐吃，低油低脂无负担！不可错过的家常菜谱，最地道的口感，百吃不腻，全家人都爱吃。最重要的是食材简单、价格实惠，而且营养也很丰富哦！绝对是居家必备的美食呢，赶紧来品尝一下吧。
【黄瓜炒肉片】
制作配料：黄瓜1根 胡萝卜半个 豆干2个 瘦肉1块 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉适量 淀粉1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、瘦肉切片；
3、装在碗中清洗干净，挤干水分，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉；
4、抓拌均匀，最后淋些食用油锁住水分；密封放在冰箱腌渍2个小时以上；
5、黄瓜洗净切成菱形片；胡萝卜去皮后切成菱形片；
6、豆干斜刀切片，大蒜切片备用；
7、锅里加点食用油，把腌好的肉片倒在锅里滑熟，盛出备用；
8、另起锅加入植物油，把蒜片和胡萝卜片、豆干加进去翻炒至变软；
9、把黄瓜片也加进去翻炒均匀，加入1勺生抽、半勺盐、1勺米醋翻炒均匀；
10、再把炒熟的肉片加进去大火翻炒均匀即可出锅；
11、超级美味的小炒菜，蔬菜清脆爽口，特别的解腻，肉片耍滑不干不柴。天气热可以炒上一锅，不吃米饭也能吃一碗，管饱又营养！特别适合晚餐吃，低油低脂，多吃无负担！
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