新疆红枣可以说家喻户晓了，新疆红枣美味自然，是新疆的一种特产，鼠李科枣属水果，具有补气养血、养血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。新疆红枣种类很多，很有名的是新疆和田地区的“和田玉枣”。和田玉枣又称为“黄金寿枣”营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。“黄金寿枣”不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
中国的草药中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种、氨基酸等丰富的营养成份。
中国草药书籍中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种、氨基酸等丰富的营养成份。红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
当然喜欢吃了！新疆的红枣在中国有着上千年的枣树种植栽培历史。为什么新疆的枣又大又甜呢？主要原因是新疆独特的地理环境和气候：新疆的昼夜温差大、日照时间长；干旱多风的气候，使得成熟的枣能挂在树上自然干燥，而不会腐烂，干旱还能更好的积累糖份；同时，由于早晚温差有20多度，果子喜欢，虫子可受不了，所以，新疆枣的病虫害也少，农药自然也少。
若羌灰枣：若羌枣之所以被称之为灰枣，是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，所以得名“灰枣”。若羌灰枣也称为若羌香枣、楼兰红枣等，主要产自于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县。
阿克苏骏枣：阿克苏骏枣相对于同类产品，其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其维生素C、蛋白质、矿物质含量均高于同类产品、被誉为“中华第一枣”，它初夏开花，一个个红艳艳，光亮亮，大家都叫它“红宝石”。
和田玉枣：和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，和田玉枣系列产品产自新疆兵团农十四师旗下的红枣绿色食品出口基地。这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤.充沛的光热资源和富含矿物质。
哈密大枣：哈密大枣产地为哈密市。哈密大枣栽培历史已有两千余年，古代谓之“香枣”。哈密大枣果实个大肉厚，外观紫红艳丽具有光泽，枣香中含独特的药香味。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/77911.html
