青柠檬怎么泡水喝最好
青柠檬泡水比较好的方法是用60～70℃的温开水，泡1～2片切成薄片的青柠檬。青柠檬泡水尽量带皮，切片可以薄一些，有利于活性成分进入到饮用水中。
青柠檬看起来像不成熟的样子，其实青柠檬是柠檬中的一个品种。成熟后的青柠檬果肉的酸味不浓，回味后微含苦涩感。青柠檬和黄柠檬的营养成分大同小异，但是青柠檬中的柠檬酸和维生素C的含量略高于黄柠檬。青柠檬比黄柠檬果汁也多，表皮也略薄，最适合榨汁，制作成果汁当饮品喝，在国外经常当作调料来使用。
青柠檬与黄柠檬的作用和功效也类似。青柠檬泡水喝可以促进促进蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，促进消化；青柠檬中含大量柠檬酸，可抑制钙盐的形成，减少肾结石等症的发生；柠檬酸还可与体内的钙离子结合形成一种可溶性物质，阻止或减轻钙离子参与血液凝固，可预防高血压和心肌梗死等疾病；青柠檬水中浸提出的维生素C有助于清除体内的自由基，可预防牙龈红肿出血，还能有美白效果，可保护皮肤。
青柠檬水泡水建议适量饮用，由于青柠檬水里含有的酸性物质比较多，如果长期或大量饮用，容易导致胃酸增多引起胃部不适。平时胃酸过多者、胃炎或胃溃疡患者建议少喝或饭后喝柠檬水，以免引起胃部不适。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 张欣审核
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