喝普洱茶是生普好，还是熟普好？
普洱茶是云南省的特产，主要在西双版纳、临沧、普洱等地区生产普洱茶。而人们喜欢喝普洱茶的原因大多是喜欢它的独特香型的香味，滋味很浓醇，也很耐泡，还可以长期存储。我们要知道，普洱茶分为2种，一种叫生茶，另一种叫熟茶。
生茶茶饼
在长期存储的时间上和转化上，生茶要胜过熟茶。但熟茶比生茶温和，对肠胃的刺激比生茶来得较小。总之，两者各有特点。那么问题来了，如果非要做选择，到底喝普洱茶是生普好，还是熟普好？解答问题前，我们再仔细看看生茶与熟茶有哪些优缺点和区别。
普洱茶
01生茶与熟茶各自优缺点
生茶的工艺是杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，有分散茶和紧压茶。而熟茶的工艺是用晒青茶当原料，通过渥堆发酵工艺制成的茶，也分散茶和紧压茶。生茶可以看成是云南版的绿茶，而熟茶是看成云南版的黑茶。青茶与黑茶的工艺区别在于有没有经过渥堆发酵。
生茶
所谓的渥堆发酵是如何操作的，通常将茶叶堆积起来，然后往上面洒水，再用布盖起来，此时茶堆就会发热，细菌会进行繁殖，达到促进茶叶熟化现象，普洱茶“熟了”后，苦涩感就会减少，口感变好。通过人为干预后，熟茶获得了温和的茶性，丝滑柔顺的汤水，浓郁的茶香，醇厚的滋味。
生茶
但熟茶也因此失去了以后转化的有限可能性，因为经过人工发酵后，熟茶基本定型了，存上几年，至少在口感上还有明显的改变。生茶的优点就是有可观的转化空间，可以通过以后的自然发酵，让口感变得不一样。
而缺点就是时间长，可能要存很长时间。那么想要快点喝到好滋味的茶友就要等待几年，对于他们来讲，有的人可以接受，有的人不能。因为买茶的人大部分想马上喝到茶汤。
生茶
熟茶的优点就是滋味醇厚回甘，买回来就能尝到，而且茶性温和，对肠胃的刺激较小，很多年龄层可以喝。而缺点就是没有生茶转化空间大，但存上几年，至少熟茶的香味还是会变化，会变柔顺起来。
值得一提的是，因为不少人太看重年份，所以不良商家经常有虚报年份的例子，可能几年的茶说成十几年或几十年。要知道，熟茶工艺是在1973年才研发出来，1973年之前就没有熟茶。有些不良商家说碎银子有几百年历史，显然就是哄骗别人的把戏。
熟茶
02熟茶与生茶的区别
1、生茶与熟茶的主要区别在于熟茶有渥堆发酵，生茶没有。
2、生茶一般为青绿色或墨绿色，存上多年就会变成黄红或黄褐色。熟茶一般为黑褐或者红褐，存上多年，颜色变化不大。
3、生茶有很浓的茶气，有苦涩感，存上多年后，茶汤会变顺滑。熟茶会少些苦涩感，茶性温和，对肠胃刺激较小。
熟茶
03根据自己的喜好来选择
1、立马喝还是以后喝
一般消费者买茶，自然想买了茶立马喝，但有些茶友并不是这样，而是为了存茶，亲自参与茶叶转化的历程，以此获得成就感。所以如果你是想买来存，那么生茶合适，如果是为了品饮，那么熟茶合适。
2、能否接受强烈的苦涩味
生茶不经过渥堆发酵，所以有较强烈的苦涩味，还有充足茶气，一般人喝不来新茶生茶，而且也不建议马上喝新茶，它的刺激感会有些强烈，而且生茶茶性较寒，一些肠胃不好的茶友，估计接受不了生茶的口味。接受不了强烈的苦涩味，那么生茶就不适合。熟茶口感较温和，很多人容易接受。
熟茶
3、饮茶习惯
之前喝惯绿茶的，可能比较好接受生茶，接受不了熟茶。而喝惯黑茶的，可能比较容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用盖碗，而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果习惯用盖碗，那么就适合选生茶。
综上所述，生茶与熟茶各有千秋，还得看自个喜好和习惯来选择，适合自己的就是好茶。
生茶
喝茶这件事本身就是因人而异“萝卜青菜，各有所爱”的，喝普洱也没有规定生普更好还是熟普更好。如果非要进行比较的话，也是要具体情况具体分析的。
生茶
若要茶叶的刺激性小，熟普更好。生普是大叶种晒青毛茶蒸压干燥而成，而熟普还经过了渥堆发酵，茶叶内含物质发生了转化，茶性比生普温和，对人体的刺激性更小，胃的耐受力小的更适合熟普。
熟茶
生茶
若想要喝只放了几年的普洱，可选熟普。如果只是存放了几年的生普和熟普相比，熟普相对来说适口性会更好一些。这时候的熟普堆味已经散得差不多，喝起来的已经有醇滑的口感了。
熟茶
若想喝不同山头的特点，建议选生普。生产普洱的山头不一定都做熟普，但一定有生普。虽然不同山头原料不同，所做出来的熟普也会不一样，但没有经过渥堆发酵的生普，香气、滋味、物质的丰富度等方面的差别会更加明显。
生茶
若要喝普洱茶转化过程中的口感变化，生普更好。众所周知普洱茶是会随着时间的增加而发生转化的，熟普的工艺就是加速了晒青茶的转化。而没有经过渥堆发酵的生普随着时间的增加，储存过程中发生的变化就会比熟普更明显，所以若想要喝普洱茶变化的乐趣，首选生普，且生普的存茶价值也更高。
生茶
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