【蒲公英的营养成分】
蒲公英营养价值非常丰富，它不仅含有维生素A、C、B1、B2以及铁、钙、叶酸、铜等多种矿物质和微量元素，同时它还含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等有效的药用营养成分。
【蒲公英的功效】
蒲公英是一种药食两用的食品，在古代一直是当做食疗良药，可治疗和缓解多种常见疾病，也是一种养生保健的食材。蒲公英最常见的食用方法就是泡水饮用或者是制作美食。下面小编就来和大家聊聊，蒲公英泡水喝的功效都有哪些。
1、清热解毒
蒲公英有非常好的清热解毒功效，常用于治疗一些肝热所引起的严重发红、肿痛的情况。一些经常口干舌燥，身体内热较盛的朋友，可以长和蒲公英茶。
2、美容养颜
蒲公英含有多种维生素和矿物质，女性朋友经常用蒲公英泡水喝可以起到非常好的美容养眼的功效。长斑的女性可以多喝。
3、消痈散结
如果大家身体出现高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水，因为蒲公英有非常好的消痈散结的功效。同时，蒲公英泡水喝时，可以搭配金银花一起饮用，清热效果会更好。
4、防治肿瘤
现代研究表明，蒲公英在抗击肿瘤的方面也有非常不错的功效。经常用蒲公英泡水喝可以有非常好的抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
5、抗菌
蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。
蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，花果期4～10月。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。
功效作用:
1.消肿解毒
蒲公英具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。
2.防治贫血
蒲公英具有一定的帮助预防贫血的作用。蒲公英中含有较为丰富的铁元素能够帮助补充铁质，预防身体出现缺铁性贫血。
3.缓解皮炎
蒲公英具有一定的缓解皮炎等皮肤问题的作用。蒲公英中含有能够帮助抑制湿疹、皮炎等问题的消炎抑菌成分，外敷能够帮助抑制真菌，改善真菌感染引起的皮肤问题。
4.预防感冒
蒲公英具有一定的抗病毒作用能够帮助防治感冒。特别是对于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。但是要注意蒲公英性寒，如果是已经患有风寒感冒的话要慎重食用蒲公英。
5.催乳
蒲公英具有一定的催乳作用，能够帮助促进妇女乳汁分泌。取蒲公英的叶子，放入水中浸泡即可，但是要注意此为偏方，并不适用于所有的体质，使用前可以先咨询医生。
6.祛斑
蒲公英中含有的总黄酮有类似SOD的作用，可帮帮助清除体内的自由基，淡化脸上的雀斑。用蒲公英的花朵加入黄瓜汁、柠檬汁等混合后涂脸能够帮助去除脸上的雀斑，使面部逐渐白嫩。
7.抑菌
蒲公英含有较多的植物酸和蒲公英素，有很好的抑菌作用。对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有明显的抑制作用，另外对于肺炎双球菌、变形杆菌、痢疾杆菌、卡他球菌等有一定的抑制作用。
8.缓解便秘
蒲公英是药食两用药材，早春时节很不错的一道野菜，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在食用之后在胃肠内会大量的吸收水分，增加食物残渣的湿度，也能促进胃肠蠕动，加快排便，有润肠通便的功效，十分适合便秘人群食用。
注意事项:阴虚体寒之人忌用；孕妇能吃蒲公英，但不宜过多；婴幼儿不宜吃蒲公英。
薄公英的功效与作用是什么？
蒲公英具有清热解毒、散结消肿、利尿通淋的功效，可用于疔疮肿毒、瘰疬、目赤、咽喉肿痛、乳痈、湿热黄疸、肺痈、肠痈、热淋涩痛等。据现代研究显示，蒲公英还有抗病原微生物、抗炎、抗溃疡、保护肝脏、降血糖、抗氧化等作用。有临床报道显示，蒲公英可用于治疗流行性腮腺炎、急性黄疸型肝炎等。
如今，蒲公英在人们日常生活中得到了广泛使用，在出现发热、头胀痛、咽喉肿痛症状时，有不少中老年人会用蒲公英泡水饮用。蒲公英水有一定的清热解毒的功效，风热感冒者，出现发热、头痛、咽喉肿痛等症状时饮用，有助于缓解症状；蒲公英归肝经，肝火旺者，也可适量饮用蒲公英水。
需要注意的是，蒲公英不可以代替药物用于治疗，如有相应治疗需求，请到正规医院就医。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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