桂圆又称龙眼,龙眼是一种美味的热带水果,含有抗衰老属性,改进皮肤健康,滋养血液,增加流通,增强记忆力。这种水果惊人的健康益处还包括增强神经系统,提高免疫力,降低血压平静身体,改善睡眠质量。在中国传统医学中,它是用来补心养血和做美容补品的。
龙眼原产于南亚,几代人以来一直在种植和收获,其首次有记载的用途实际上是在2000多年前。由于其独特的营养特征,这种水果不仅是一种重要的烹饪元素,也是亚洲传统医学的流行工具。
龙眼的卡路里含量极低,每盎司这些小水果含有不到20卡路里的热量。也很少碳水化合物发现于这些水果中,这对那些生酮膳食。然而,龙眼是极好的来源关于钾和维生素c,以及铜,镁,磷,和锰,除了许多维生素B,包括叶酸。水果也有一定的抗氧化剂多酚类物质,可以增加身体的整体健康
让我们来看看龙眼最显著的健康益处:
皮肤护理
维生素C在龙眼中含量高,对胶原合成,保持皮肤紧致健康。它对紫外线辐射提供抗氧化保护,清除氧化强调在你的系统里。在中国传统医学中,桂圆汤是一种久经考验的配方,可以增加皮肤的光泽和柔软度。
抗老化
龙眼有帮助消除皱纹,年龄点以及瑕疵和疤痕的出现。水果的果肉含有维生素B和维生素C以及抗氧化剂,这些物质具有抗衰老的特性,可以最大限度地减少干燥以及皮肤的开裂和脱皮。
增强性欲
龙眼滋补剂流行的自古以来与女性一起增加她们的感官享受和外表。水果有助于增加能量和防止疲劳。
战胜焦虑
干浆果有镇静的作用,用于帮助焦虑和失眠。在中医中,龙眼茶浸泡红枣在热水中干燥的龙眼,这有助于减轻焦虑,并在冬季温暖身体。
提高睡眠质量
在一项研究中,它是发现龙眼提取物具有抗焦虑活性,可延长人的睡眠时间。果实的果肉和种子中的组织经常被用于滋补剂中,恢复活力睡觉。
补血剂
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,它可以帮助刺激红细胞的产生和促进循环。有了适当的血液流动,你将有资源输送到身体的关键部位,还有氧气,氧气可以增加能量并预防以下症状贫血症。
促进减肥
由于极端的低数量在龙眼中发现的卡路里中,它对减肥非常有效。营养密度有助于抑制食欲,尽管你可以想吃多少就吃多少,而不用担心会影响热量摄入。
增加能量
在中国传统医学中,人们认为龙眼有助于平衡气,可以提高能量水平,预防慢性病,减少头昏眼花提升新陈代谢。
控制血压
龙眼中存在的钾与降低血压直接相关。这种矿物质是血管扩张剂,这意味着它可以释放血管和动脉的张力,最终可以保护心血管的系统并降低您的风险动脉粥样硬化心脏病和中风。
神经保护
研究发现龙眼有助于平衡电解质这反过来又能帮助改善神经系统的功能。身体每一个动作所需的电信号都必须通过电解质,所以这种水果可以帮助整体功能,甚至肌肉运动。
增强免疫力
龙眼,做一个富人来源维生素C,可以促进你的免疫系统除了增加抗氧化活性之外。
加速愈合
维生素C含量高也意味着这种水果有助于胶原蛋白的生成,这是至关重要的身体的每一个组织、细胞或肌肉。适当水平的胶原蛋白意味着修复可以有效地进行。
预防慢性病
尽管有最低限度的数量抗氧化剂,它们仍然有助于消除自由基,中和自由基在体内的影响。这有助于防止健康细胞的突变,降低患慢性病的风险。
帮助消化
干鲜龙眼有很高的纤维有助于增大粪便体积和促进蠕动的内容物。它帮助排便并预防以下症状便秘消化不良,腹泻、腹胀、绞痛和一般胃部不适,同时也提高了营养吸收效率。
提高记忆力
许多研究已经将龙眼的消费与改良的认知能力,特别是那些与记忆的形成和保持有关的能力。
治疗蛇咬伤
在越南,果实的种子通常用于治疗蛇咬伤,通常压在感染区域。它含有皂苷,能够吸收毒液。
视觉健康
维生素b,尤其是B6、B12和叶酸,存在于这种热带水果中降低机会并有助于维持视力健康。
牙科保健
富含维生素B的龙眼也能保持牙齿和牙龈健康。
选择和存储
选择成熟的深褐色龙眼,并确保它没有瘀伤。水果最好是新鲜的或干燥的。它也可以制成糖水水果罐头。新鲜的龙眼可以冷藏长达两周。你会经常发现它被用在汤、布丁、甜点中,以及在某些饮料或菜肴中作为调味剂。
区别:龙眼、荔枝和红毛丹 即使龙眼、荔枝和红毛丹属于同一个水果家族,无患子科,当它们从外皮和覆盖物(白色果肉、中心种子等)上除去时,它们都非常不同。)。荔枝当然是全球这三种植物中最有名的,但是龙眼和红毛丹在世界各地也很受欢迎。
外观:如上所述,龙眼是黄色的,比葡萄稍大。荔枝有红色的外皮,可能会被误认为红毛丹,但它们明显更小。然而,红毛丹果实是亮橙色的,有几十个小刺从高尔夫球形状的果实体上脱落下来。
味道:就口味而言,龙眼往往有点酸,而荔枝有更多的实际汁液,更能提神。另一方面,红毛丹有坚实的肉,它有甜味、乳脂味和轻微的花香。红毛丹是三种中最甜的。当你吃水果或者把它们混合在鸡尾酒里时,通常很难区分它们的口味。
副作用
尽管龙眼有许多潜在的好处,但也有一些副作用,例如胃肠的怀孕期间的痛苦和并发症。
怀孕:如果你怀孕了,在把这种奇异的水果加入你的饮食之前,先和你的医生谈谈,因为它可能对身体有刺激作用,甚至可能月经这可能会使你的怀孕复杂化。
胃部不适:如果你有一个敏感的胃或正在经历任何形式的胃部不适,避免吃这种水果,因为它会加剧这些影响,导致从腹泻和呕吐到抽筋和痉挛的任何症状便秘。
龙眼又称“桂圆”“圆肉”“益智”,其味甘,性温,入心、脾、肝、肾经。鲜龙眼的果肉香甜,且多汁;干桂圆的甜度较高,通常用来泡水或者煲汤。
从中医角度讲,龙眼肉可以补心脾、养气血、安精神,适用于气血不足、心悸怔忡、失眠健忘及脾虚泄泻、浮肿等,一般深受女性喜爱。
龙眼性温,所以有痰火及湿滞停饮者慎食,最好忌服,以免发生“上火”现象。小儿及体壮者也应少食。
从营养角度看,龙眼又具备怎样的营养价值呢?
以鲜龙眼为例,每100g龙眼的热量为71Kcal,并含有蛋白质1.2g,脂肪0.1g,碳水化合物16.6g,不溶性纤维0.4g,胡萝卜素20μg,维生素B1为0.01mg,维生素B2为0.14mg,烟酸1.3mg,维生素C43mg,钙6mg,磷30mg,钾248mg,钠3.9mg,镁10mg,铁0.2mg,锌0.4mg,硒0.83μg,铜0.1mg,锰0.07mg。
龙眼中的维生素C和钾的含量较丰富,所以食用龙眼肉具有一定抗氧化、促进自身胶原形成、维持机体正常渗透压,以及控制高血压的作用。龙眼含糖量较高,故食用应加以限制,尤其是高血糖人群,更应根据自身情况少吃或者不吃龙眼肉。
当下正值秋季,气候干燥,人们容易出现燥热、干咳的现象。所以这个时间段里龙眼这种具有“滋补”作用的食物不宜多食,以免体内内热的情况加重。
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