肉苁蓉怎么吃

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肉苁蓉是一种一个自带贵族光环的补肾佳品—“肉苁蓉”，素有“沙漠人参”之美誉。在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，它可是专门进贡给蒙古王公贵族的。肉苁蓉是“种”在梭梭上的滋补名贵中药材，更是养生上品，其种子非常小，可不断穿过沙粒缝隙，直到和梭梭的根接触上，然后形成共生体，肉苁蓉的外形犹如松果，口感像肉。目前受国家认可真正有价值的只有阿拉善苁蓉，其富含多糖、氨基酸和苁蓉碱、苁蓉胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素。

懂行的人应该明白肉苁蓉分类很多，分产地，生长年限，以及油性，来决定药效和营养含量，决定效果价位，差别很大，懂行的都知道的，产地分内蒙古阿拉善，新疆，甘肃，青海等地，最好的野生的属于内蒙古阿拉善软大芸，其他一般都是种植的硬大芸，中华药典都有记载，其次就是分生长年限，老许家阿拉善野生肉苁蓉5-20年的都有，其他地区都是2-3，甚至1-2年的都有，药效很低，营养含量也低.正宗内蒙古阿拉善肉苁蓉截面菊花状，含有胶质，有淡黄色纤维束和褐色胶状肉质，质软，实属极品，以肥大肉质、油性大、质软润者为佳

一般来说，新鲜的肉苁蓉采摘季都是在春秋两个季节，并且在7-10月采摘的品质是最好的，采摘之后就要立即进行处理保存。新鲜肉苁蓉可以直接放在沙地上边进行晾晒，并且在晚上的时候要遮盖一下，避免昼夜温差出现冻伤的情况。新鲜肉苁蓉还可以直接使用大量盐来进行处理保存，将肉苁蓉放在袋子中之后，用加工之后的土盐用水进行稀释之后进行腌制，然后晾干。此外还可以使用窖藏的方法来保存新鲜肉苁蓉，把新建的肉苁蓉在天冷的时候放在窖中，等到隔年再取出来晒干就行了。

食用方法1:将肉苁蓉切成片状或者丝状,在炖鸭的时候加入,营养又美味。是一道一家老小都可以喝的食补汤。

食用方法2:新鲜的肉苁蓉可以用来泡茶饮用或煮粥用,和大枣枸杞子同泡茶用,也可直接生吃均可,或者晒干入药,泡酒均可

肉苁蓉可以说是最近几年十分火爆的一种养生植物。很多商家更是夸大肉苁蓉的保健功效，导致了肉苁蓉最近几年售价一路飙升，品质好一些的野生肉苁蓉售价高达几百元一斤，一般人根本就吃不起。肉苁蓉其实是一种寄生植物，它一般寄生于沙漠中的梭梭树。肉苁蓉的环境适应能力特别强，就算是在干旱少雨，盐碱化的沙土中也可以茁壮成长。我国野生肉苁蓉主要分布于内蒙古、甘肃、新疆等地。其实在古代的时候，肉苁蓉就是一种名贵中药，有很高的价值，这是因为人们坚信肉苁蓉的保健功效。肉苁蓉的吃法其实特别多，今天给大家分享几个主要的吃法，这几种吃法可以说是肉苁蓉的主流吃法，大家也可以搭配其它的食材来一同食用。