鸡胸肉不仅能补充大量蛋白质，而且其脂肪含量较低，是减肥健身人士的必备食材之一。同时它的肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
今天给大家介绍的三色鸡丁，食材简单，营养丰富，受到全家老少的喜爱，特别适合有减肥需求的朋友。
主要食材：
鸡胸肉两块，黄瓜一根，胡萝卜一根，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，胡椒粉适量，食用盐适量，食用油适量
做法:
第一步：把鸡胸肉放在案板上用刀背轻轻敲打，使鸡肉的口感更佳松软嫩滑；
第二步：鸡胸肉切小块，加入少量料酒、淀粉、生抽、胡椒粉提前腌制半小时；
第三步：黄瓜、胡萝卜切2厘米小块，葱蒜切末；
第四步：锅内放入适量清水，水开放入胡萝卜丁焯水断生，捞出清水冲洗备用；
第五步：锅内放入适量食用油，放入鸡胸肉，加入适量生抽提味，大火翻炒；
第六步：加入黄瓜和胡萝卜丁，放入适量食用盐调味，翻拌均匀出锅。
胡萝卜和黄瓜香甜爽脆，配上鸡胸肉咸香嫩滑，家里每次炒完一大盘上桌很快就见底了，喜欢的朋友可以尝试自己做一下。
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