木棉花开，冬不再来。在广州的街道两旁，木棉花在这早春的二月悄悄绽放。
每年木棉花开时，不少市民会在木棉树下、花丛里捡一些落下来的木棉花，拿回去晒干煲汤喝。老广们熟知的“五花茶”，其中的一种花就是木棉花。
广州医科大学附属第二医院药学部主管中药师詹慧瑜介绍，木棉花可药可食，使用方便，有很好的祛湿健脾的功效，老广们常用其来煲汤煲茶。“祛湿茶”、“祛湿汤”便是广东地道的健脾化湿食疗法。
推荐食疗方
木棉花扁豆煲猪骨
材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜枣3个，陈皮1/3个，猪脊骨500克，生姜3片。
做法：木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻，再与炒扁豆、陈皮浸泡；蜜枣去核；猪脊骨切段敲裂；一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人量。
功效：清润醇和，能祛湿、利水、健脾，男女老少皆宜。
木棉花三花饮
材料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。
做法：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净，加水煮沸，可代茶饮。
功效：清热凉血、清肝明目。夏天喝了，还有解暑功效。
木棉花陈皮粥
材料：木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。
做法：木棉花和陈皮，加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥。待粥快成时，加入适量蜂蜜即可。
功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。
食用木棉花的注意事项
- 道路旁的木棉花受污染较重，所以路上的木棉花不要捡回家食用，应到正规药材店购买木棉花干，这样更加卫生和安全。
- 木棉花汤粥不宜经常吃，每周最好不超过2次。
- 木棉花性偏寒凉，身体虚弱的老年人应该温养，一般不适宜饮用寒凉之品，对脾胃虚弱的孕妇而言也不宜食用。
通讯员 许咏怡 王若伦
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