苹果，属蔷薇科植物成熟的果实。原产于欧洲及我国新疆。但是，从古代起苹果就在我国内地广泛栽培。它与林檎为同类果实。苹果，陶宏景。“名医别录”称“柰”，又名苹果。林檎，宋•“开宝本草”称文林郎果，两者性能相似。李时珍说:“林檎即柰之小而圆者”。
苹果经化学分析，它含有苹果酸，酒石酸，鞣酸，糖类。此外尚含脂肪、粘液质及胡萝卜素，维生素C，无机盐类和果胶、纤维素等。果皮含三十鼠烷。根皮及叶含根皮甙等成分。经过药理实验，以根皮甙注射于动物，有增加尿中糖分的作用。苹果所含的果胶物质，能够调整肠道的生理机能，起到止泻作用。尤其干燥粉剂，止泻效果尤佳。
中医一直认为，苹果性味甘酸而平，具有生津、润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒的功效。可用于治疗中气不足、精神疲倦、不思饮食、心胸烦闷、肺燥咳嗽等疾病。苹果皮、苹果叶也可入药，治疗发热、反胃等病症。
取苹果皮25至50克煎汤，或者沸水泡服，可治反胃呕吐啊！
理论上讲,苹果皮里的营养丰富,所以,吃苹果不能削皮。然而,由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药,人们在食用苹果时如果不仔细清洗,滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病,所以,如果不能保证苹果的“天然”,吃苹果前最好洗净、削皮。 根据血液病专家的临床经验,在收治的许多白血病患者中,许多人来自盛产苹果的农村。据了解,这些患者大部分自家中都种有苹果树,平时都是随手摘下一个苹果就吃,很少有洗净、削皮的习惯,岂不知,这习惯却埋下了白血病的隐患。目前医学界正在对农药可导致白血病的课题进行专项研究。从临床调查研究中发现,农药可导致白血病的病例不是偶然现象。滥用氯霉素、去痛片、新诺明这些药物也有导致白血病的危险。氯霉素已经被确定可导致白血病和再生障碍性贫血。
苹果树容易产生粗皮，且随着树龄的增长，树皮也变粗变老，失去弹性和伸展性，阻碍水分、养分的输送，影响木质的加粗生长，从而削弱树势，使树体早衰。粗皮的沟槽缝隙又是害虫和病菌孢子越冬的场所。因此，冬季将粗皮刮除，既可除去病虫害，又能促进果树生长，提高产量。
果树刮皮的措施适用于10年生以上的成年树，在冬末春初进行，刮除主干和主枝外表完全木栓化的粗翘皮、裂皮及剪口与枝叉处的残皮，深度以不见白为宜，对于树势较强的可刮深些，树势较弱的宜刮浅些。在刮皮后应及时涂抹油质软膏，消毒杀菌，形成的坚韧软膜紧贴木质部，防土雨水污染和干裂、灼冻伤，以控制危害，促进愈合。不得过早进行刮皮，否则会损失树体养分，并影响果树安全越冬。一般每2至3年刮皮1次。
对腐烂病和溃疡病等病斑，用刀片在病皮上轻轻划道（震动可使腐烂病孢子飞扬），用毛刷涂抹氟硅唑+柔水通，可使病皮迅速干枯，染有死孢子的病皮开始脱落。刮下的皮屑和虫体收集起来，烧毁或深埋。
所以这树皮最好就是用于防虫和当做肥料
1、苹果皮敷唇防开裂。
把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配，护唇功效翻倍。
2、苹果皮擦身消除疲劳。
晚上泡澡时，可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用苹果皮擦拭皮肤，苹果皮富含的多酚能达到美肤效果。此外，苹果属于蔷薇科植物，其散发的芳香气味有放松身心的作用，可消除疲劳及身心压力。
3、苹果皮煮水除锅垢。
锅、盆用久了之后底部常会有乌黑的锅垢等黏附，清除起来颇为费劲，其实可以先倒入清水，再投入苹果皮，煮开，利用苹果皮所含的有机酸与锅垢的化学作用即能轻松去除。
苹果树容易产生粗皮，且随着树龄的增长，树皮也变粗变老，失去弹性和伸展性，阻碍水分、养分的输送，影响木质的加粗生长，从而削弱树势，使树体早衰。粗皮的沟槽缝隙又是害虫和病菌孢子越冬的场所。因此，冬季将粗皮刮除，既可除去病虫害，又能促进果树生长，提高产量。
果树刮皮的措施适用于10年生以上的成年树，在冬末春初进行，刮除主干和主枝外表完全木栓化的粗翘皮、裂皮及剪口与枝叉处的残皮，深度以不见白为宜，对于树势较强的可刮深些，树势较弱的宜刮浅些。在刮皮后应及时涂抹油质软膏，消毒杀菌，形成的坚韧软膜紧贴木质部，防土雨水污染和干裂、灼冻伤，以控制危害，促进愈合。不得过早进行刮皮，否则会损失树体养分，并影响果树安全越冬。一般每2至3年刮皮1次。
对腐烂病和溃疡病等病斑，用刀片在病皮上轻轻划道（震动可使腐烂病孢子飞扬），用毛刷涂抹氟硅唑+柔水通，可使病皮迅速干枯，染有死孢子的病皮开始脱落。刮下的皮屑和虫体收集起来，烧毁或深埋。
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