三豆水的功效和作用是什么
三豆水是由黑豆、绿豆以及赤小豆制作而成，主要的功效为温中祛湿、清热解毒、健脾和胃及利尿消肿的功效与作用。
三豆水又称为三豆饮，是一种有黑豆、绿豆以及赤小豆煎煮而成的保健饮料。
- 其中黑豆具有补肾阴、健脾祛湿的作用，能够改善肝肾阴虚引起的头昏目眩、腰腿酸软症状。
- 绿豆性甘、寒，具有清热解毒、利尿消肿作用，能用于清热解暑。
- 赤小豆具有有利尿消肿、解毒排脓的功效，可以治疗脚气浮肿、水肿腹满症状。
因此，三豆水主要的功效为温中祛湿、清热解毒、健脾和胃及利尿消肿。能用于改善体内湿气过重的症状，如全身无力、头晕、大便粘滞、食欲不振等。还能用于清热消暑，凉血解毒，能够缓解咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等暑热症状。
三豆水中含有豆类蛋白，因此对于容易出现过敏的人不建议服用。由于豆类食物较难消化，对于胃肠功能较差、急性胃肠炎的人也不建议过量服用，最好在专业中医营养师的指导下服用。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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