导语：春天别错过这菜，富含天然叶酸，孕妇可多吃，消炎杀菌增强抵抗力
包菜是一种非常大众的蔬菜，在老百姓的日长餐桌上，经常能够看到它的身影，包菜吃起来鲜嫩脆爽，口感非常棒，受到了很多人的喜欢，我们平时吃包菜，多以炒制为主，可以单炒，亦可搭配肉类炒制，按照自己的喜好来即可，不管是哪种方法做出来的包菜，吃起来都是非常美味的，而且包菜又是春天的应季蔬菜，所以在这个季节吃一吃包菜也是非常好的选择，包菜的营养价值非常高，富含维生素C以及其他的一些人体所需的微量元素。
其实多数人不知道的是，包菜中还含有着非常丰富叶酸，很多蔬菜经过炒制会破快掉部分营养，但是包菜即使是经过炒制，其中的维C以及叶酸含量同样会是非常高，叶酸对于怀孕的女性来说是非常重要的，除了可以通过一些营养品补充之外，既然包菜中含有天然的叶酸，那可是要比经过加工提取的叶酸吃起来更好，所以建议孕妇要多吃一吃包菜，提高免疫力，给宝宝更好的呵护，下面我便会将这道爆炒包菜的做法分享给大家。
爆炒包菜的做法：
备用食材：包菜500克，油适量，盐适量，香醋适量，红辣椒5个，大蒜5瓣；
制作过程：第一步，包菜取出需要的量，清洗干净，用手撕成小片备用；
第二步，大蒜剥掉皮，切成蒜末，红辣椒用清水洗干净，斜切成段；
第三步，炒锅预热一下，放入油，待油热后，下入切好的蒜末和辣椒，爆炒出香味；
第四步，待可以闻到香味后，放入包菜，大火快炒几下，待包菜被炒至软；
第五步，加上适量的香醋，搅拌均匀后，加上适量的盐调味，翻炒均匀，就可以出锅开吃。
烹饪小技巧：1、因为包菜中含有丰富的维C，而维C与金属接触，很有可能被破坏，所以我们尽量是用手撕包菜，另外用手撕出来的包菜，吃起来的口感也会更好一些，炒制包菜的时候，一定要大火快炒，包菜本身便是可以生吃的，所以稍微翻炒片刻即可，不用炒制的时间过长，否则反而会影响口感。
2、包菜正当季，在春天的时候，就千万别错过吃包菜，尤其是对于孕妇来说，包菜富含天然的叶酸，对自己和宝宝都有很好的效果，所以孕妇可以多吃一些，另外包菜还能起到消炎杀菌的功效，经常吃一吃，增强抵抗力。
3、春天包菜正当季，富含天然叶酸，孕妇经常吃一吃，增强抵抗力。
多吃应季蔬菜，少吃大棚作物，尤其是对于体质比较弱的小孩和孕妇来说，更是需要多吃一些富含营养的蔬菜水果，提高自身的免疫力，形成一个良好的身体状态！
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